terça-feira, 30 de janeiro de 2018

Nectar kiwi / morango - CC

Ontem colhi uns kiwis. O único senão deles é que são mini!
Descasquei uns quantos, cerca de 800g e juntei uns 6 morangos.
Coloquei na taça com a lâminas ultrablade, juntei 1,400l de água e 60g de açúcar amarelo,e programei sopas, alterando o tempo para 30min.
No fim, verti para garrafinhas e deixei arrefecer viradas para baixo.

Se a vossa fruta for pouco madura ou doce, aumentem a quantidade de açúcar.

domingo, 28 de janeiro de 2018

Leite achocolatado "ucal"


Estes leitinhos são d efacto saborosos. Não acho assim muito parecidos ao "ucal", mas oque é certo é que voam e são práticos para levar, em garrafinhas recicladas!


Na imagem tem ucal e sumo tipo compal, para a semana.

Ingredientes
  • 1,5l de leite
  • 50g de chocolate de culinária
  • 10g de achocolatado
  • 60g de açúcar amarelo
Preparação:
 Triturar o chocolate com uns turbos. Baixar com a espatula. Acrescentar os restantesingredientes e programar vel3 80° 12min.
Verter para frasquinhos e deixar arrefecer virado para baixo. Aguenta 4 dias no frigorífico.

Sumo de maçã/morango - CC

Este suminho foi muito Bem conseguido! Quer a maçã , quer os morangos,
 Eram doces e o sabor está assim uma coisa do outro mundo!!

Ingredientes:

  • Maçã golden descascada e sem caroços ( 600g)
  • 3 morangos docinhos
  • 60g açúcar amarelo
  • 1l de água
Colocar a fruta, o açúcar e a água na Cc e programar sopas, alterando o tempo para 30min.
No fim, colocar numa taça, ou em tacinhas esterilizadas. Aguenta cerca de 5 dias no frigorífico. Ideal para levar para  escola ou trabalho.

sexta-feira, 19 de janeiro de 2018

Feijoada de choco - CC



E ontem foi o nosso jantar! Andava há dias com vontade de comer isto! Fui ao PD, e encontrei choco fresco, yeah!
Fiz no robô de cozinha moulinex.

Tempo de preparaçao:  40min

Ingredientes:

  • 1 choco fresco com aprox 1,5kg limpo e cortado em pedaços
  • 1 lata de feijão manteiga (ou outro)
  • 1/2 chouriço (usei mouro)
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • 1 folha de louro
  • 1 fio de azeite
  • 4c.sopa de polpa de tomate
  • 1 fio de vinho tinto
  • água q.b.
  • sal, pimenta preta, picante, salsa
Preparaçao:

  1. Com a lâmina ULTRABLADE picar a cebola e o alho 15seg vel12.
  2. Puxar para baixo com a espátula, mudar para a lâmina MISTURADORA e acrescentar o azeite, o louro, a polpa de tomate e o vinho tinto. Programar P1 130º 5min.
  3. Acrescentar o choco e o chouriço. Deitar água suficiente para cozer, nao demasiada para que o molho fique apurado. Programar P2 95º 30min. Confirmar se o choco está tenro.
  4. Juntar então o feijâo e programar P2 130º 10min, sem a tampa de vapor.
  5. Colocar numa taça e polvilhar com salsa. Acompanhei com arroz branco.

quinta-feira, 18 de janeiro de 2018

Costeletas de cebolada com batata e bróculos - CC



E quando se chega a casa após as 20:30, é preciso uma refeição rápida. Em 40min, sem esforço. Na CC!

Tempo de preparaçao: 40min

Ingredientes:

  • 4 costeletas cortadas a meio
  • 1 cebola ás rodelas
  • 1 dente de alho
  • 1 fio de azeite
  • q.b. polpa de tomate
  • 1 fio de vinho
  • massa de pimentão, sal, pimenta preta, caril, caldo de carne
  • batatas descascadas e ás rodelas
  • bróculos arranjados


Preparação:


  1. Tempere as costeletas, cortadas a meio, com sal, pimentão, pimenta preta e um pouco de caril. Reserve.
  2. Colocar na taça a lâmina MISTURADORA, a cebola em rodelas, alho variado, azeite, 1 caldo de carne,1 fio de vinho e programar P1 5min 130º.
  3. Juntar a carne, cogumelos, qb de água( não muito para ficar mais apurado).
  4. No cesto colocar batata destacada àsrodelas e os broculos. Deitar uns grãos de sal.
  5. Colocar na taça e programar P2 100 40min.

P.s: Vou editar as receitas piblicadas, para que seja mais fácil a sua leitura. É que normalmente escrevo num tablet, então a preguiça fala mais alto!

domingo, 14 de janeiro de 2018

Bolo de laranja


A receita é a deste bolo de laranja que já publiquei aqui, mas adaptei  à CC.

Ingredientes:
  • 1 laranja grande ( ou 2 pequenas)
  • 1 chávena de óleo
  • 4 ovos
  • 2 chávenas de açúcar
  • 2 chávenas de farinha
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó
Para as laranjas no topo (opcional)

  • 1 laranja ás rodelas bem finas
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  1. Se quiserem, após a forma untada e polvilhada, colocam 1 colher de sopa de açúcar, as rodelas de laranja, e mais 1 colher de açúcar. Depois o preparado em cima.

Preparaçao:
  1. No copo com a lâmina ULTRABLADE coloquei a laranja (corta-se em gomos, excluindo os rabos, e depois em pequenos pedaços, mesmo com a casca), o óleo e os ovos. Programar Vel 12 3min. Verificar se está triturado.
  2. Mudar para a lâmina batedora, acrescentar a farinha, açúcar e o fermento e bater 5min vel 8.
  3. Colocar o preparado numa forma untada e polvilhada.
  4. Levar ao forno nos 180º, aprox 40min.

sexta-feira, 12 de janeiro de 2018

Arroz de tamboril, broculos e delícias CC



Este foi o nosso jantar, e ficou delicioso! Tinha uns pezinhos de bróculos caseirinhos, que resolvi juntar, e ficou excelente!

Tempo de preparaçao: 30min

Ingredientes:

  • tamboril em cubos q.b.
  • 1 cebola, 1 dente de alho
  • 1 fio de azeite
  • 1 fio de vinho
  • polpa de tomate 
  • delícias do mar (4)
  • pézinhos de bróculos caseiros
  • 1 copo de arroz
  • água q.b
  • sal, picante

Preparação:


  1. Picar 1 cebola e 111 dente de alho vel12, 12seg.Com a espatula, puxar para baixo.
  2. Mudar para a lâmina misturadora. Acrescentar azeite, 2 c. Sopa de polpa de tomate e 1 fio de vinho tinto. Programar P1 5min.
  3. Juntar 500ml água , sal, picante e programar P2 10min.
  4. Juntar o peixe em pedaços, 1 copo de arroz e os broculos e programar P2 15min.
  5. Retificar temperos, juntar as delícias e servir.

terça-feira, 2 de janeiro de 2018

Bom 2018



Bom ano a todos! E já passou a época das festividades! Por aqui fomos só quatro este ano. Contrariamente ao ano anterior que tive a casa cheia.

Arroz de filetes e delícias - CC




Este arroz foi a refeição de almoço do dia 31. Rápido e delicioso!
 Foi feito na Cuisine companion. 

Tempo de preparação: 26min

Arroz de filetes e delicias

Ingredientes:
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • 3 filetes de pescada (ou outro)
  • delícias do mar a gosto
  • 1 fio de azeite
  • 1 fio de vinho
  • sal, caldo de marisco, picante, salsa
  • 2,5 copos de água
  • 1 copo de arroz


Preparação:


  1. Picar 1 cebola e 1 alho vel12 7seg.
  2. Trocar p lâmina misturadora e juntar azeite. Fazer P1 5min 130º. A 2 min do fim juntar polpa de tomate.
  3. Juntar 2,5 copos de água, sal, salsa picada, 1 knorr de marisco e programar 10min vel1 a 100.
  4. Juntar 1 copo de arroz , filetes aos cubo e mais 10min 100* vel1 p3. A 2min do fim juntar as delicias.