Lasanha de carne - dicas para reaquecer

A receita da lasanha já está aqui. Mas nesta, usei a preciosa ajuda da CC.

Costumo congelar metade antes de ir ao forno, em recipiente próprio, para uma refeição rápida em dias agitados. 

Contudo, desta vez fiz apenas um tabuleiro enorme. Como sobrou  e necessitei de reaquecer, deixo algumas dicas, que vos poderão ser úteis:

• pré- aquecer o forno em temperatura baixa
• se conseguir retirar o que sobrou de lasanha com a ajuda de uma espátula, sem desmanchar, mude para um pirex á medida. Isso ajudará se colocar novos molhos e fará a diferença.
• picar a lasanha com um garfo, e verter umas colheradas de leite, para humidificar a massa
• para ficar top top, (opcional) acrescente um molho de tomate ou molho bolonhesa por cima (pode deixar-se um pouco do molho de carne de parte, com o propósito de a reaquecer) e mais bechamel.
• Levar ao forno com papel de alumínio por cima.

Aqui é a mesma lasanha das fotos acima, num pirex a medida e com mais molho. Como "nova"!

Dica: remendar piscinas insufláveis

Já montámos a nossa piscina este ano. Mais tarde que no ano anterior, porque este tempo não se entende. Ora chove, ora faz sol!

Contudo, de ano para ano, aparece um novo furito na parte insuflável. Os remendos originais para estas coisas, descolam pouco tempo depois, com o calor, e com a água! Remendos de plástico para cortar à medida e colar com vinil, também deram pouco resultado. Remendos de pneu, resultado apenas para uns minutos.

Vi no youtube uma dica para remendar: fita cola dupla face de exterior! Como nada tinha a perder, lá fui eu a uma drogaria comprar! Custou 4,95€, mas até ver, está desde ontem sem vazar ar! YEAH! Testado e aprovado.

Para colar a fita dupla face, é só limpar e lixar um bocadinho a zona, e colar um pedaço suficiente em cima. Pressionar um pouco e já está!

Para encontrar furinhos, pode usar-se a ajuda da mangueira com pouco fluxo, devagar em todo o aro. Onde houver furinho, a água vai mostrar.

E pronto, estas piscinas até podem durar uns bons anitos, se estimadas e remendadas! Esta já tem cerca de 4 anos. E é bem grandinha. Conseguimos ter 2 colchões insufláveis lá dentro. Estivemos para comprar uma nova, das STEEL FRAME, mas o ambiente agradece. A piscina continua a dar muito bem para o seu efeito.

Vi também no youtube, dicas para consertar estas piscinas insufláveis, que se encontrem muito furadas. Colocam garrafas PET ou esparguete de piscina no aro insuflável. Espetacular, nao? Veja aqui e aproveite a sua piscina e o verão! Haja imaginação!

 Aqui com a fita dupla face exterior. Resultou!

Aqui os reparos dos kits e piscina da Bestway. Levantam com a água e o calor. Na foto de baixo, remendos de bicicleta.
Os 3 furos estão agora remendados com a salvadora fita.

Mais uma entrega - coxinhas de frango

Mais uma entrega concluída. Desta vez coxinhas de frango.

Salada de batata e feijão verde com borrego grelhado

E este foi o nosso jantar. Uns pedacitos de borrego super bem temperados, com uma salada de batata, cebola grelhada e feijão verde. Uma verdadeira delícia!

Usei a ajuda da CC, mas pode ser perfeitamente feito sem ela.

O tempero é ótimo para carnes fortes, e não precisa de longos períodos de marinada!

Ingredientes:

• batata nova partida a meio
• feijão verde redondo congelado
• borrego q.b.
• 2 cebolas em metades
• 1 c. chá de pimenta preta
• 2 dentes de alho
• 1/2 c. chá de paprika
• 2 cascas de limão
• 4 c. sopa de azeite
• 2 c. sopa de vinho branco
• sal q.b.

Preparação:

1. Comecei por preparar uma marinada saborosa para a carne. Coloquei o alho, a pimenta, a paprika, as cascas de limão o azeite e o vinho na taça da CC, e com a lâmina picadora dei uns toques de turbo até ficar homogéneo. (Pode ser feito com a varinha). Reguei a carne com a marinada, temperei com sal e reservei.
2. Entretanto, com taça já lavada, enchi com água até a marca, sem pá, coloquei as batatinhas, e no cesto o feijão verde. Programei STEAM 30 min.
3. Depois de cozidos, reservei o feijão verde numa taça e grelhei as batatinhas e a cebola. Juntei também a carne, que deve grelhar lentamente.
4. Depois das batatas e cebolas estarem aloiradas, juntei ao feijão verde e temperei de azeite e vinagre.
5. Retirei a carne, depois de bem grelhada e servi de imediato.

Inspirado em.

Caldeirada de peixe - CC

E já nos andava a apetecer uma caldeiradazinha, com peixe e pimento fresquinho!

Julgo que foi a primeira que fiz na minha CC. Fiz tal e qual como faço no tacho. Delícia!

Ingredientes:

• Postas de peixes variados
• 1 pimento verde
• 2 cebolas ás rodelas
• batatas fatiadas ás rodelas q.b.
• azeite q.b.
• 1 folha de louro
• 1 copo de água
• 1/2 copo de cerveja
• 1 colher de sobremesa de massa de pimentão ou vinha de alhos
• 1 colher de sobremesa de banha de porco ( dá um toque especial)
• sal, pimenta

Preparação:

1. Na taça da CC, sem qualquer lâmina, coloquei a cebola ás rodelas, depois as batatas, o pimento aos pedaços e por cima dispus os peixes. Temperei com sal, pimenta.
2. Misturei a cerveja com a massa de pimentão e reguei o peixe e as batatas. 
3. Verti um fio generoso de azeite e acrescentei um copo de água.
4. Programei Slowcook P2 95º 44min.

Sumo de meloa/maçã - CC

Este sumo nasceu da necessidade de salvar 1/2 meloa e 2 maçãs enrugadas! :)

Ingredientes:

1/2 meloa descascada aos pedaços

2 maçãs descascadas aos pedaços ( cerca de 578g de frutA)

1l de água

4 c.sopa de açúcar amarelo

Preparação:

Colocar tudo na taça com a ultrablade e programar Sopas 20 min.

Limonada - CC

Limonada simples, fácil e rápida!

2 limões bem lavados, aos pedacitos
90g de açúcar, amarelo ou outro ( mais que isso fica doce demais para mim)
1 l de água

Colocar tudo na taça com a lâmina picadora e triturar vel.12 2min.
Coar com a ajuda do cesto, ou com coador bem fino.
Quanto mais filtrada estiver, melhor sabe.

Bolo de chocolate com recheio e cobertura de corneto de morango e ganache de chocolate - CC

Ontem saíu este bolo. Bolo de chocolate com recheio e cobertura de corneto de morango e uma ganache de chocolate.
O bolo de chocolate é este, daqui do blog, mas receita adaptada á CC por Helena Tomás.

Ingredientes para o bolo:

4 OVOS L

1 CHÁVENA E MEIA (CHÁ) DE AÇÚCAR

2 CHÁVENAS (CHÁ) DE FARINHA

1 CHÁVENA (CHÁ) DE ÓLEO

1 CHÁVENA (CHÁ) DE LEITE

1 CHÁVENA (CHÁ) DE CHOCOLATE EM PÓ

1 COLHER (SOBREMESA) DE FERMENTO EM PÓ

Preparação:

Pré aqueça o forno a 180º.

Com a lâmina batedora e sem o copo de vapor, batem-se muito bem os ovos com o açúcar (velocidade 8, 8 minutos).

Adiciona-se o leite e o óleo e bate-se um pouco mais (velocidade 8, 2 minutos).

Junta-se o chocolate em pó (bate-se mais 2 minutos, na mesma velocidade).

Termina-se envolvendo a farinha misturada com o fermento (velocidade 4, 30 segundos).

Vai ao forno em forma untada e polvilhada por cerca de 45 minutos.

Depois de arrefecido, cortei ao meio, e recheei com o creme de corneto de morango. 

 

Derreti ainda meia tablete de chocolate culinário com 3 colheres de sopa de leite e espalhei por cima, Decorei a gosto.

Recheio/ cobertura de corneto de morango

Fácil, colorida e saborosa. 

Ingredientes:

• 2 pacotes de natas min 35% matéria gorda
• 2 saquetas de gelatina de morango

Preparação:

Colocar o acessório batedor na taça, juntar as natas bem frias. Não colocar a tampa de vapor.

Bater vel.6 2 min, vel 7 2min, vel 8 2 min.

Acrescentar a gelatina e misturar vel.8 15seg.

Rechear e decorar a gosto.