Carne de porco à portuguesa - ACTIFRY

Esta refeição foi o nosso almoço de Domingo. Sem gordura, sem culpas! A batata foi frita apenas com um fio de azeite, e a carne sem adição de qualquer gordura.

Ingredientes:

• batatas cortadas aos cubos (grandes)
• 1 lombo de porco aos pedaços
• 1 folha de louro
• 1 c. sobremesa de massa de pimentão
• 4 dentes de alho picados
• sal, pimenta, picante a gosto
• cerveja q.b.
• pickles picados para decorar

Preparação:

1. Temperar a carne com sal, pimentão, louro, alho, picante e vinho branco. Deixar marinar.
2. Colocar as batatas previamente lavadas e secas na actifry e verter um fio ligeiro de azeite. Programar 27min. (o tempo pode variar). Depois de prontas, retirar e reservar.
3. De seguida colocar a carne e a marinada na actifry e programar 30min. No fim do tempo, adicionar as batatas e programar 1 min.
4. Colocar numa travessa de servir e decorar com pickles picados.