Rápido e bastante delicioso! Ideal como fuga à pescada estufada de cebolada.
Ingredientes
Preparação:
Tempere a pescada com sal e coza as batatas em água temperada com sal. Quando estiverem cozidas escorra e deixe arrefecer.
Corte a cebola em rodelas finas e o pimento em tiras. Refogue os dois num fio de azeite generoso juntamente com os alhos laminados e a folha de louro.
Quando a cebola estiver cozida acrescente o tomate e o pimentão doce e tempere com um pouco de sal. Deixe cozinhar mais 2 minutos.
Coloque num travessa que possa ir ao forno e à mesa as batatas cozidas em rodelas e por cima disponha a pescada.
Regue tudo com a cebolada e decore com azeitonas. Leve ao forno bem quente até a pescada estar cozida.
Tirei daqui:Read more at https://pt.petitchef.com/receitas/prato-principal/pescada-com-cebolada-no-forno-fid-1512563#QZUBeXXZ8HQOb4Gb.99
1 comentário:
É uma casa portuguesa com certeza - e pão e vinho sobre a mesa. Maravilhosa receita da cozinha portuguesa que tanto aprecio. Sempre gostei do peixe frito, mas com a idade e dietas, a recomendação e o peixe assado que já cansei do peixe assado com alcaparras e peixe assado com molho branco e queijo Roquefort. Na próxima oportunidade seguirei esse caminho da tua receita. Minha gratidão pela partilha. Parabéns pela postagem! Abraço fraterno. Laerte.
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