Bolo under construction!

Fiz este bolo para o 6° aniversário do piolho na escola. É um pão de ló com raspas de chocolate e cobertura de chocolate (em pó). O bolo da mãe do Roberto! Como ficou conhecido cá por casa. Feito na minha CC. Com tijolos, cilindros, terra e calhaus! Bem piroso como eles gostam.
Aposto que a primeira coisa que vão fazer é roubar os tijolos!

 A massa fica com este aspecto.

Aqui em testes.

Parabéns, filho!

Bolo de aniversário do pai

O mês de Outubro e Novembro são repletos de aniversários! Aqui fica mais um. Bolo de chocolate recheado com chantilly e ananás e cobertura de chantilly com uma calda de chocolate.

Para recordar..

Em dezembro foi mês de festa, já conta 5! Deixo aqui os salgadinhos feitos por mim, e o bolo lego! O restante foi gelatina, mouse, cheesecake e essas coisas típicas de festa!

e já lá vão 2 aninhos..

Nos últimos tempos andei entretida com os preparativos da festinha do G. 2 anos.. como voou o tempo! Estou a deixar de ser mamã de um bebé, e passar a ser mamã de um menino!

O tema da festa, só poderia ser Thomas and friends! Delira mesmo com o "cáru uhh uhh"

 

Foi uma tarde bem passada, na companhia de família e amigos.

Bolo de aniversário do Francisco

Fiz, com a minha amiga e mãe do Xico este bolinho para o seu aniversário. Foi do bolo de cenoura com cobertura de chocolate cuja receita já está no blog. Fizemos o dobro da receita, para ficar maiorzinho, decorámos com amêndoas laminadas, bolinhas, smarties e carrinhos!

Valeu a pena só para ver a cara do miúdo quando viu o bolo =)

Também fez parte do cardápio uma tarte merengada!!

Bolo de chocolate, natas e noz.

Este foi o bolo que escolhi para bolo de aniversário. Ficou delicioso. Para o bolo de chocolate escolhi a receita do floresta negra, da revista Receitas de Sucesso.

Ingredientes:

(Massa)

• 6 ovos
• 200g de açúcar
• 180g de farinha
• 20g de chocolate em pó
• 1c.chá de fermento em pó

(Cobertura)

• 6dl de natas
• 110g de açúcar
• nozes picadas a gosto (usei muitas!)

Preparação:

1. Bata os ovos com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado. Peneire a farinha com o chocolate e o fermento e envolva.
2. Unte com manteiga e polvilhe com farinha um tabuleiro. Coloque a massa e leve ao forno a 180º, por 30min. Retire depois de cozido, deixe arrefecer e desenforme. Corte ao meio ( eu cortei em 3) e reserve.
3. Prepare o recheio batendo as natas em neve. Adicione o açúcar aos poucos, continuando a bater até ficarem bem firmes.
4. Recheie o bolo com as natas, coloque nozes picadas por cima. Repita para a outra camada. Cubra o bolo com as restantes natas e decore com nozes. Leve ao frio até servir.

Bolo de aniversário da Mana

Fiz o Colchão de Noiva, recheei com creme de ovos e fiz uma cobertura de chocolate estaladiça.

Ingredientes:

• 6 ovos
• 250g açúcar
• 1 c, chá de sumo de limão
• 1 c. sopa de farinha de trigo
• 100g de fécula de batata
• 1c.chá de fermento

Preparação:

1. Batem-se as gemas com o açúcar e o limão até obter um creme espesso e esbranquiçado.
2. Á parte, batem-se as claras em castelo.
3. Numa outra taça junta-se a farinha com a fécula e o fermento. Adiciona-se ao preparado das gemas. Por fim, envolvem-se as claras batidas.
4. Unta-se um tabuleiro com manteiga, forra-se com papel vegetal e unta-se mais um pouco. Verte-se a massa, alisa-se e vai ao forno pr+e-aquecido a 175º, cerca de 20 a 25min. Deixe arrefecer um pouco e desenforme.
5. Corta-se o bolo em duas partes e recheia-se com o doce de ovos ( coloca-se um tacho ao lume com 1dl de água e 260g de açúcar, assim que levantar fervura acrescenta-se os ovos em fio. Mexe-se sempre até espessar. Se ganhar grumos, passa-se a varinha).
6. Coloca-se a outra parte do bolo e barra-se uma cobertura de chocolate a gosto.

Semifrio de Bolacha

Esta receita é da Romy, mas encontrei-a no blog Água na Boca. Fiz para o aniversário da minha mãe e toda a gente se deliciou! Ninguém foi capaz de comer só 1 fatia.

Ingredientes:

BASE DO BOLO

• 2 ovos
• 50g de açúcar
• 50g de farinha
• manteiga e farinha q.b.

Batem-se bem os ovos com o açúcar até esbranquiçar. Junta-se a farinha e bate-se novamente. Unta-se uma forma sem buraco com manteiga e farinha, deita-se o preparado e vai a forno médio. Retira-se e deixa-se arrefecer. Depois de frio, volta-se a colocar o bolo na forma.

Recheio:

• 4 dl de natas
• 1 Lata de leite condensado
• 6 Folhas de gelatina branca
• 1 Pacote de bolacha Maria
• Café Q.B.
  

Preparação:
Demolham-se as folhas de gelatina em água fria. Batem-se as natas até ficarem firmes e junta-se o leite condensado. Dissolvem-se as folhas de gelatina, demolhadas e escorridas numa colher (sopa) de água bem quente e Junta-se ao preparado anterior, misturando bem. Molham-se as bolachas no café a vão-se dispondo sobre a base do bolo, lternadamente com o creme e as bolachas. A última camada deve ser de creme. Leve ao frio até ficar consistente. Decore por fim com doce de ovos

Bolo de Aniversário do Papá

Este bolo é a junção de duas grandes receitas do blog Água na Boca. Para o bolo fiz o bolo dos saquinhos, e para cobertura e recheio o creme do colchão de noiva, que é delicioso e rende bastante. Como sempre, algo teve de correr mal. A massa no meio do bolo não cozeu muito bem, então retirei-a com cuidado com uma colher e preenchi o espaço com chocolates hehe.

Ingredientes para o bolo:

• 1 pudim boca-doce de baunilha
• 3 ovos
• 2 sacos (guarda-se o saco do pudim e usa-se como medida) de açúcar
• 3 sacos de farinha
• 1 saco de óleo
• 1 saco de leite
• 1 colher de chá de fermento.

Preparação:

1. Batem-se os ovos com o açúcar, adiciona-se a farinha e o fermento e mistura-se bem.
   
2. Á parte, corta-se o saquinho do pudim com cuisado, deita-se o conteúdo do saco para uma tigela e junta-se o leite. Mexe-se para dissolver.
   
3. Acrescenta-se o pudim á massa anterior e bate-se. Por fim, junta-se o óleo e continua-se a bater.
   
4. Deita-se o preparado numa forma untada com margarina e vai ao forno pré-aquecido a 200º, cerca de 45 min. Espetem com um palito o meio, para não vos acontecer o mesmo que a mim!

Para o recheio e cobertura:

• 3 chocolates (tive de improvisar hehe)
• 3 gemas
• 150g de açúcar
• 3 colheres de sopa de maizena
• 1 pacote de açúcar baunilhado
• 1/2 de leite
• decoração a gosto (usei amêndoa e uma placa decorativa de acetato)

Preparação:

1. Leva-se o leite ao lume com a maizena, acrescenta-se o açúcar e mexe-se bem. Quando engrossar, juntam-se as gemas (previamente batidas) e o açúcar baunilhado, sem parar de mexer. Desliga-se.
   
2. Quando o bolo arrefecer, corta-se ao meio, recheia-se com creme, cobre-se com a outra metade do bolo e cobre-se com o restante creme, alisando com uma espátula.
   
3. Decora-se a gosto. Eu usei amêndoa, que colei com cuidado em volta do bolo, e em menos quantidade por cima.