Bolo de maçã - CC

Este é um dos Best-of cá em casa. Traz-nos boas recordações! E o cheirinho.. maravilhoso! A mistura da maçã com a canela, o aroma a baunilha, fazem deste bolo, um dos meus eleitos!

Foi a primeira vez que usei o robô na sua confecção. Assim, adaptei segundo os bolos SSB da Helena Tomás, isto é, usei os tempos e velocidades desses bolos.

A receita original está aqui. É muito simples, tem como medidas copos, evitando o trabalho de pesar ingredientes.

IngredienteS:

• 2 copos de açúcar
• 3 copos de farinha de trigo
• 1 copo de leite
• 1 chávena de chá de óleo 
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 4 ovos inteiros

Recheio:

• 4 maçãs descascadas e cortadas ás fatias
• 2 c. sopa de açúcar
• 1 c. sopa de canela

Preparação:

1. Começa-se por preparar o recheio e reserva-se.
2. Com a batedora na taça, juntar os ovos e o açúcar e programar vel.8 8 min, sem a tampa de vapor.
3. Juntar o leite com a baunilha, o óleo e programar 2 min na mesma velocidade.
4. Acrescentar a farinha e o fermento e envolver na vel.4 30 seg. Se não envolver bem, misturar à mão.
5. Untar e polvilhar uma forma de chaminé e colocar a massa do bolo. Por cima distribuir a maçã 

P.s: o ratinho lá de casa já tinha ido assaltar o bolo! como se nota bem na segunda foto do lado direito! Crianças.. :)

Pudim simples - CC

No post anterior publiquei o pudim de laranja 30min que ofereci ao meu pai. Como eu e o piolho ficámos de olhos em bico, fiz um para nós. Adorei a simplicidade e rapidez da cozedura na CC. Mas desta vez fiz  conforme a regra da caneca, forma que a minha mãe me ensinou.

Ingredientes:

• 1 chavena de chá de ovos
• 1 chávenal de chá de leite
• 1 chávenal de chá de açúcar + 1 e 1/2 chávenal para o caramelo
• 1 colher de sobremesa de maizena
• 1 colher de sobremesa de essência de baunilha

Preparação: 

Numa frigideira colocar a chavena e 1/2 de açúcar e ligar o fogão em lume brando até formar o caramelo. Depois de pronto, deitar numa forma num 14.

Com o aacessório batedor, bater os restantes ingredientes 2min vel.2.

Verter o preparado na forma e tapar.

Passar a taça por água e encher até à medida.

Inserir a forma na taça e programar steam 100° 30min.

Desenformar frio ou morno e servir fresco.

Mini profiteroles - CC

Estas profiteroles desapareceram num ápice!

Muito simples de fazer e super saborosas.

A receita está aqui. Apenas juntei saquetas de chantifix às natas, para ficarem bem firmes.

Bolo de laranja natalício!

E na caderneta do piolho um recado: levar um doce, salgado ou sumo para um lanche convívio.
Mãos à obra, saiu este bolo de laranja, a primeira laranja que apanhei da laranjeira, decorado com o que por cá havia. O açúcar em pó fiz na picadora. Complicar para quê??

Ingredientes:
1 laranja grande
4 ovos
1 chávena de oléo
2 chávenas de farinha
2 chávenas de açúcar
1 colher de sobremesa de fermento em pó

Preparação: ( com a CC)

Lavar e cortar as extremidades da laranja. Cortar em 4 e colocar na taça, com o acessorio de triturar/amassar juntamente com os ovos e o óleo.  Programar 5 min vel 7. Se no fim ainda tiver pedaços, aumentar a velocidade mais um minuto.
Mudar para o acessório batedor e acrescentar a farinha, açúcar e fermento previamente misturados. Programar vel.7 5 min.
Verter para forma untada e polvilhada e levar ao forno cerca de 45min.
Decorar a gosto.