Feijoada de cogumelos

 Mais um receita rica, sem carne ou peixe.

Tal qual a preparação da feijoada tradicional, mas com os cogumelos a substituir as carnes.

Lágrimas no mercado - leituras

 

Este livro foi me oferecido no aniversário.

Relações familiares, principalmente mãe e filha, a doença, a perda e o luto, com muita comida coreana .

Livro muito agradável 

Tudo me lembra de ti

 E não é que aqui a Zezinha comprou este livro a achar que nunca tinha lido? Ao chegar a casa, comecei a ler e recordei tudo. Fui à estante, e lá está, outra edição, de capa azul. Bem, lá o reli. Estou preparadissima para o filme: D

Mania de mudar as capas... : D

A miúda certa - Colleen hoover

 Gosto muito desta escritora.

Uma amiga tinha me emprestado os dois livros slammed.  E gostei bastante. Numa ida a uma livraria, descobri que afinal era uma trilogia. Havia um terceiro. Não resisti e tive de trazer, para continuar a acompanhar a vida daqueles 2 jovens que ficaram sem pais e com os irmãos a cargo.

Leitura simples. E sim, aprovado!

Organização/ arrumação no WC da autocaravana

As autocaravanas, apesar de ser uma casa com rodas, têm limitações no espaço.

Como tal, deve estar sempre tudo organizado e prático.

Assim é como tenho o meu WC.

Este dispensador de gel de banho e champô é top. Menos embalagens no duche e é muito simples de recarregar. É do Leroy Merlin e custou cerca de 20€, no ano passado.

A vassoura e a esfregona costumam estar num suporte, na parte interior da porta do WC, mas coloco naquele varão, para secarem, antes de guardar.

Nos cestinhos da parede coloco um spray desinfetante e um spray para limpar e refrescar a sanita, e na de baixo, um copo com a pasta e escovas de dentes.

No armário guardo cremes, artigos de higiene, detergentes da roupa ( uso toalhitas de lavagem e perfumador quando lavo na mini máquina), pastilhas do WC, etc.

Este suporte de toalhas é super leve e prático. Mandei vir da shein e não desiludiu. Está pendurado ( colado ) na parede do duche.

O balde do lixo fixo na parede. Por baixo uma prateleira fiamma, muito útil para esponjas, sacos do lixo e acessórios do secador de cabelo ( artigo de baixo).

 Tenho ainda um saco de roupa suja, para ir colocando a roupa para lavar. Tem um fecho por baixo, útil para retirar a roupa para um saco maior e posteriormente lavar. Mais um item da shein.

O tapete é antiderrapante e tipo borracha e encontrei -o na loja espaço cada. É sacudir e passar a esfregona, e fica ótimo.

Mesmo como idealizei. Tudo arrumado e prático. Sinto que tenho espaço para tudo.

Omelete de espargos e queijo

 

Mais uma receita rápida e prática. Foi o jantar ontem.

Ingredientes:

Ovos batidos qb 

Azeite 

Espargos lavados e cortados na longitudinal 

Queijo mozzarella fatiado ( aquele das saladas)

Sal, pimenta 

Preparação:

Deitar um pouco de azeite numa frigideira.

Dispor os espargos e virar, até ficarem tenros.

Bater os ovos com o sal e a pimenta e acrescentar à frigideira.

Deixar secar um pouco e adicionar o queijo.

Dobrar, virar caso necessário, e servir.

Shakshuka com grão de bico

 Refeição rápida e nutritiva, com origem no médio oriente.

Deliciosa, e ótima para cozinhar em casa ou sob rodas ( autocaravana).

Ingredientes:

Grão de bico cozido ( cozi na panela de pressão e congelei o restante)

1 cebola picada e 1 dente de alho

1 folha de louro 

Azeite 

Polpa de tomate 

Ovos qb ( usei 5)

Vinho branco/ água 

Sal, papoila fumada, pimenta, orégãos, manjericão 

Preparação:

Refogar a cebola, alho e louro no azeite.

Acrescentar o tomate e os temperos. Refrescar com o vinho branco.

Juntar o grão, e um pouco de água, caso necessário.

Partir os ovos e deitar um por um no molho. Tapar em lume baixo até os ovos cozinharem.

Servir com pão torrado, tostas, etvy

Bricolage na autocaravana - acrílico protetor

 Na zona traseira da banca, tem o painel de madeira, que leva com salpicos de água e etc.

Tinha provisoriamente colado um azulejo decorativo, mas já que meti mãos à obra com a mudança da torneira, comprei o acrílico e uns imans ( esta ideia foi fantástica, estou orgulhosa), ficou fantástica! Sem furos, removível para limpeza e com muito bom aspecto.

Cortei o acrílico com a forma do painel de madeira. Colei ímans no painel e no acrílico e voilá! 

Que tal?

Aproveitei e retirei o suporte metálico, que nunca era utilizado e mudei-o de local. A ideia era ter lá fraquinhos de especiarias, mas tive medo que em viagem a tampinha deles abrisse.

Upgrades na autocaravana

 Nada como ter um "mãozinhas" cá por casa. Tanto na casa em si, como na casa sob rodas, mete sempre a mão na massa :D

Para aproveitar melhor a bancada da cozinha da autocaravana, lembrei me de mover a torneira de local. Nem me fazia sentido algum estar naquela posição. Não cabia um escorredor, era espaço mal aproveitado.

Comprei um tapa furos para esconder e proteger o furo anterior. Escolhi branco, para ficar mais disfarçado com a cor do tampo. Precisei também de uns broca craneana para fazer o novo furo de forma perfeita e profissional. Depois foi só alterar a torneira para o novo local e ligar às mangueiras.

Perfeito! Aproveitámos e colocou se silicone em ambos, para maior proteção contra água.

Aqui o antes:

Durante:

E o depois:

Adorei. Coloquei também uma proteção em acrílico, que explicarei noutro post.

O escorredor é arrumado quando não está em uso e fica espaço bem aproveitado.

Refeições sob rodas - sugestão

 Refeição saudável e nutritiva, ainda por cima rápida. 

Migas de couve com feijão frade e salmão grelhado e para o lanche umas papas de aveia com banana e canela.

Sim, porque refeições rápidas na autocaravana, não precisam de ser fast food. E "bora lá" aproveitar os momentos e o pôr do sol.

Red fish na fritadeira sem óleo

 Refeição pronta em 30 min.

Acompanhei com migas de nabiças e feijão frade.

Preparação:

Arranjar o peixe e dar uns golpes.

Temperar de sal, pimenta, algo e sumo de limão.

Colocar na cuba da fritadeira e programar 30 min a 200. Não é preciso virar.

Simples, rápido e delicioso.

Bolo de maçã e canela - CC

 O meu bolo preferido de maçã, que me recorda a minha avó, já está pelo blog.

Hoje, decidi experimentar este. Não desiludiu!

Não retirei a casca da maçã e usei açúcar amarelo.

Couve refogada com pimento e feijão encarnado

 Um acompanhamento delicioso e nutritivo.

Fiz para acompanhar umas postas de salmão.

Saltear alho em azeite, acrescentar couve em Juliana e temperar de sal e pimenta. Deixar refogar. Acrescentar o pimento e k feijão e refogar mais um pouco.

Simples e rápido.

Ventoinha/Exaustor para a autocaravana

 A minha autocaravana não tem exaustor de origem.

Não queria colocar um normal a 12v, para não fazer mais uns chaminé e aumentar riscos de infiltração.

Depois andei a ver os exaustores de circulação, que usam um filtro de carvão e não precisam de chaminé.

Acabei por optar por esta ventoinha) exaustor da fiamma, para colocar na clarabóia.

Assim, fico com 2 funções possíveis. Ventoinha ou exaustor, que também dará jeito no WC, após os banhos.

Mais um gadget;)

Update: o cabo foi ligado aos fios do candeeiro da cozinha, e colocado um botão no móvel. Assim a ligação está sempre pronta e escondida na clarabóia. É só colocar a ventoinha e ligar/desligar no botão. Mudo a polaridade conforme precise de ventoinha ou exaustor.

Massa gratinada com frango e milho

 

Como referi noutro post, tenho cozinhado frango na panela de pressão, para desfiar e fazer refeições durante a semana.

Desta vez saíu uma massa gratinada com frango e milho.

Cozer a massa e colocar num pirex.

Dispor frango desfiado e milho por cima.

Preparar o bechamel ( fiz na CC). Fiz como na receita do bacalhau espiritual.

Verter o bechamel sob a massa, misturar e polvilhar com queijo e orégãos.

Levar a gratinar até estar douradinho.

Simples, não é?