Mais uma receita antiquíssima.. É deliciosa! Eu é que não tenho grande jeito para enrolar tortas!!
Ingredientes:
- 0,5kg de cenouras
- 4 ovos
- 0,5kg de açúcar
- raspa de 1 laranja ou limão
- 125g de farinha
- margarina para untar
- papel vegetal
- farinha para polvilhar
Preparação:
- Forre o tabuleiro com o papel e unte-o com margarina e polvilhe com farinha.
- Descasque as cenouras e coza-as em água temperada com sal. Escorra-as bem e reduza-as a puré no passevite. Num recipiente, deite as gemas, o açúcar, a raspa; bata um pouco e adicione o puré.
- Continue a bater, cerca de 2 min e junte a farinha. Mexa bem, junte as claras em castelo firme e mexa com cuidado.
- Deite no tabuleiro e alise.
- Leve a cozer em forno quente entre 12/15min. Não deve cozer muito para não estalar. Retire sobre um pano polvilhado com açúcar e enrole rápido.
Não me tinha lembrado do recheio. Simples, usei nutella e barrei um pouco, porque gosto da combinação cenoura-chocolate!! Obrigada pela vossa simpatia amigas!!
19 comentários:
Inês ficou linda sua foto! Essa torta enrolada de cenoura ficou um espetáculo! A decoração tmb tá uma belezura! Bjoka :)
Muito boa a tua torta,eu tambem não tenho jeito nenhum para as enrolar,bjs
Muito boa a tua torta,eu tambem não tenho jeito nenhum para as enrolar,bjs
muito bom!!!!!
Linda, para quem não tem jeito para enrolar tortas, ate nao se saiu nada mal ;)
Pessoalmente gosto muito de bolos com cenoura... ficam sempre fantasticos. A tua torta esta com aquela corzinha que adoro e parece-me muito fofinha. Parabens.
Recheaste com que a tua torta?!
Jinhos
ena...eu sempre que vejo este tipo de tortas dá-me umas saudades de comer uma fatia!! adoro adoro. ficou linda!! beijinhos
olá amiga...gosto muito de torta de cenoura,e a tua está fantástica!jinhos
E dizes tu q não tens jeito para enrolar tortas, faria se tivesses.
Ficou óptima e com cenora deve ser divina.
E o recheio, colocás-te o quê?
em relaçao ao livro se gostas de casos reais vais gostar dos livros,bjs
uma delicia adoro bolos e tortas com cenoura!!
bjs
Tão bom :) Adorei o aspecto!!
Não sobrou uma fatia???
Beijinhos**
Olá ;)
Dá uma espreitadela no meu blog ;P
www.ocantinhodamimi.blogspot.com
Beijinhos*
Que lindo!! Imagine se soubesse enrolar!
Ai tanta coisinha boa neste blog!! Adorei este cantinho e já sou seguidora, até breve!! ;)
Passando pra deixar um beijo. Parabéns pelo blog.
Muito bom aspecto...
Gostei e anotei, obrigada pela partilha...
Jinhos
bem que delicia.adoro tortinha de cenoura e tao boa.
mais uma receitinha a guardar.
beijinhos e bom fim de semana
Olá Ines!!! é a 1ª vez que visito o teu blog e VENHO PARA FICAR!!! gostei de tudo!!! q fominha!!! adorei esta tortinha!!! 5* vou ser tua seguidora!!! beijinhos
Adorei esta torta ;)
tenho que fazer :P
bjins ;)
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