Bolo de Maçã Delicioso

Encontrei esta receita na revista Delícias da Culinária e tive de experimentar. Adoro bolos com maçã e canela. Ainda não me habituei foi ao novo forno.. então não cresceu tanto como devia! O bolinho é delicioso.

Ingredientes:

• 2 chávenas de chá de farinha
• 1 colher (de sopa) de fermento em pó
• 1 chávena de chá de açúcar
• 1 chávena de chá de sumo de maçã
• 2 colheres (de sopa) de manteiga
• 4 ovos
• manteiga e farinha para untar

Cobertura:

• 1 chávena de chá de maçã aos pedaços bem pequenos (usei +)
• 2 colheres (de sopa) de açúcar
• 1 colher (de chá) de canela em pó (como adoro canela pus 1 c.sopa, mas assim não fica tão bonito)

Preparação:

1. Numa tigela mistura-se a farinha com o fermento. Batem-se os restantes ingredientes da massa, junta-se a farinha e mexe-se bem. Despeja-se numa forma untada e polvilhada com cerca de 26cm de diâmetro.
2. Cubra com as maçãs e polvilhe com o açúcar e a canela.
3. Leve ao forno médio e pré-aquecido por 30min.
4. Retire, deixe arrefecer, e sirva.
   
   
   Ficou aprovadíssimo!!É óptimo, simples e rápido!!