Queijadinhas de Leite

Tirei estas queijadinhas da revista Tv&Culinária. São simples e óptimas. Rendem cerca de 8/9 unidades.

Ingredientes:

• 230g de açúcar
• 40g de farinha
• 3 ovos
• 2,5dl de leite
• 20g de manteiga derretida

Preparação:

1. Numa tigela mistura-se a farinha com o açúcar e juntam-se os ovos, mexendo sempre com uma vara de arames (eu fiz tudo no liquidificador para poupar tempo e loiça).
2. Adiciona-se o leite, e por fim a manteiga derretida. Deixa-se repousar uns 20 minutos.
3. Unte e polvilhe formas de alumínio com manteiga e farinha ( se usar formas de silicone, este procedimento não é necessário). Disponha o preparado e leve a cozer a 200º , durante 25 a 30minutos.
4. Retire, deixe arrefecer, e sirva polvilhadas com açúcar e canela.