Salmão Assado com Batatas na MFP

Durante a semana almoço sozinha.. como não acho piada a cozinhar só para mim, por vezes desleixo-me! Começo a pensar.. sujar o fogão para tão pouco e etc.. o que vale é que por vezes há sobras, outras coloco no forno pratos que congelei em caixinhas de alumínio, arroz de pato, lasanha etc.

Como já tinha lido sobre cozinhar na mfp, hoje decidi experimentar!! Adorei o resultado, e pude fazer as minhas lides domésticas sem me preocupar!

Ingredientes:

• 1 posta de salmão
• 1 cebola grande
• 2 dentes de alho
• 1 folha de louro
• 1 piri-piri em grão
• azeite q.b.
• 2 batatas
• tomate aos cubos
• sal, pimenta, colorau
• vinho branco q.b.

Preparação:

1. Tirei a pá da máquina. Coloquei lá para dentro mais de meia cebola ás rodelas, o alho picado, o louro e o piri-piri. Reguei a cebola com bastante azeite.
2. Adiciona-se o peixe, as batatas aos cubos, tomate e tempera-se com sal, pimenta e colorau. Acrescenta-se o resto da cebola ás rodelas e um pouco de vinho branco (de forma a tocar o peixe..)
3. Coloca-se o programa de cozer, na minha é o 12, e passada uma hora tinha esta refeiçãozinha deliciosa e sem esforço!