Tarte de Fruta ( Morango/Kiwi)

Tinha ali uns kiwis a ficarem maduros e tinha comprado uns morangos ontem. Estava-me a apetecer fazer algo com fruta. Fiz esta tarte e adorei. Ficou óptima! E a receita da base da tarte é muito antiga. Era das receitas da minha mãe em Angola, quando devia ter a minha idade!!

Ingredientes:

Base:

• 200g de farinha
• 125g de açúcar
• 100g de manteiga
• 1 ovo
• 1 colher de chá de fermento

Mistura-se a manteiga com o açúcar muito bem. Junta-se o ovo e por fim a farinha. Unta-se e polvilha-se uma tarteira, forra-se, pica-se com um garfo e vai ao forno até doirar.

Recheio: 1 pudim flan instantâneo

Prepara-se o pudim conforme as instruções.

Decoração:

• kiwis fatiados q.b.
• morangos fatiados q.b.
• cerejas q.b.
• 2 folhas de gelatina

Depois da base pronta, verte-se o pudim nesta, já arrefecido. Decora-se a gosto com as frutas. Colocam-se 2 folhas de gelatina de molho em água fria uns minutos, escorrem-se e derretem-se no microondas. Adiciona-se um pouco de água ou de calda de ananás ou das cerejas e deita-se por cima da fruta.

Simples, bonita e deliciosa!!