Frango Á Caçador

Esta receita, normalmente é feita com coelho. Mas aqui em casa ninguém aprecia muito o dito. Com frango fica igualmente muito saboroso.

Ingredientes:

• 1 frango aos pedaços
• 2 folhas de louro
• vinho tinto q.b.
• 6 dentes de alho picados
• sal, pimenta preta, colorau
• 1 fio de azeite
• 1 cebola ás meias luas

Preparação:

1. Coloca-se o frango a marinar no vinho, com o alho, louro e os temperos. Deixar repousar umas horas.
2. Aloura-se a cebola no azeite, acrescenta-se o frango, e quando estiver loirinho, acrescenta-se a marinada e deixa-se cozinhar até ficar tenro e macio. Rectificam-se os temperos e serve-se polvilhado com salsa picada.
3. Acompanhar com arroz, puré..