Filetes de peixe-gato panados no forno

Deixo aqui uma receita rápida e económica. Os filetes custaram me cerca de 1,90€. Foia primeira vez que comprei destes filetes, normalmente trago de pescada. Ficam suculentos e saborosos. Até o piolhinho comeu! Sem a parte de ovo, claro.

Ingredientes:

• filetes de peixe-gato ou pescada
• sal, limão
• alho picado q.b.
• pimenta preta, piri-piri
• ovo
• farinha
• azeite para untar

Preparação:

1. Temperam-se os filetes com sal, alho, pimenta, piri-piri e sumo de limão.
2. Depois de marinados, passam-se por farinha e ovo batido.
3. Unta-se um pirex de ir ao forno com azeite e colocam-se os filetes. Liguei a resistência superior e inferior para não ter de os virar a meio do tempo. Ficam prontos em 25min.
4. Acompanhei com salada russa e maionese.