Queijada de cenoura - CC

 Mais uma quarta, mais uma sobremesa. Desta vez, uma queijada de cenoura.

Poderá ser feita com liquidificador, varinha, etc

Ingredientes:

500g de cenoura 

4 ovos

225gde açúcar 

100g de farinha

50g de margarina 

Raspa de 1 laranja 

1 colher de sobremesa rasa de fermento em pó 

1 colher de sobremesa rasas de canela em pó 

Preparação:

Descascar as cenouras e cortar em pedaços.

Encher a taça do robo de água até á marca e colocar a cenoura no cesto. Programar Steam 30 min.

Com a lâmina de triturar na taça, programar 2 min vel.8. Puxar os pedaços com a espátula e programar mais 1 min .

Juntar os ovos e o açúcar e programar vel. 9 por 3 min.

Adicionar a farinha, fermento, canela e a raspa de laranja e misturar mais 2 min.

Verter o preparado numa tarteira untada e polvilhada e levar ao forno pré aquecido a 180, até estar bem cozida. Como usei uma tarteira grande, demorou cerca de 25 min.