Peixe espada com batatas, ovo e bróculos ao vapor - pirâmide

 Este peixe espada era para ter sido grelhado, mas com uma ida inesperada a Aveiro, acabou por ser feito em pirâmide.

Enchi a taça com água até à marca e coloquei 2 ovos .

No tabuleiro grande de vapor coloquei os bróculos e as batatas em pedaços, temperei com um pouco de sal .

No tabuleiro pequeno, dispus uma folha de papel vegetal e o peixe temperado com sal, pimenta, limão e alho 

Programei 40 min a 130°

Piquei cebola e salsa e juntei azeite, para servir sob o peixe .

Simples, rápido e saudável.