Puré de batata caseiro

Ingredientes:

• 1 kg de batatas
• 75g de manteiga
• 150ml de leite quente
• sal, temperos a gosto
  

Preparação:

1. Descascam-se as batatas, lavam-se e colocam-se numa panela cobertas com água e temperadas com sal.



2. Quando estiveres bem cozidas, capazes de se reduzir a pure, escorrem-se e passam-se pelo passevite.



3. Vai de novo ao lume para secar, mexe-se bem com a colhr de pau e adiciona-se a manteiga e volta-se a mexer. Por fim, adiciona-se o leite. Rectificam-se os temperos e está pronto a servir.