Empadão de Atum

Uma refeição rápida, prática e saborosa!! Hoje vou-vos deixar com o empadão de atum à minha moda. Fiz apenas para 2 pessoas.

Ingredientes:

• 1 saqueta de puré instantâneo
• 2 latas de atum
• 1 cebola
• 1 fio de azeite
• 2 colheres (sopa) de polpa de tomate
• vinho branco q.b.
• salsa q.b.
• pimenta preta, piri-piri q.b.
• azeitonas

Preparação:

1. Prepara-se o puré e reserva-se.
2. Num tachinho deita-se o azeite e a cebola cortada ás meias luas. Adiciona-se a polpa de tomate e a salsa e deixa-se refogar. Junta-se um pouquinho de vinho branco para não ficar tão seco.
3. Junta-se ao refogado as latas de atum previamente escorridas e tempera-se com pimenta preta e piri-piri.
4. Num pirex deita-se uma camada de puré, o preparado de atum, e novamente puré. Fazem-se desenhos com o garfo, colocam-se umas azeitonas e vai ao grill cerca e 5 minutos.