Sopa de Agriões

Isto de ainda não ter internet na casa nova não dá jeito nenhum!! Já tinha saudades vossas!

Ingredientes:

• 1 molho de agrião
• 3 batatas
• 1/2 nabo
• feijão q.b.
• 1 cebola
• 1 cenoura
• 1 fio de azeite
• sal q.b.

Preparação:

1. Colocam-se as batatas descascadas, a cenoura, o feijão, a cebola e o nabo a cozer em água temperada com sal e um fio de azeite.


2. Quando estiverem tenros, reduz-se a puré.


3. Acrescentam-se os agriões arranjados e lavados. Deixa-se cozer mais uns minutos e serve-se.