Pataniscas de Bacalhau da Sara

Estava com uma vontade enorme de comer pataniscas, mas a receita que tinha levava 3 ovos, e o frigorifico só tinha 2.. andei a pesquisar pela blogosfera e encontrei as pataniscas do Água na Boca, que só levavam 2 ovos. Mesmo o que procurava hehe. Fiquei fã. São deliciosas.

Ingredientes:

• 300g de bacalhau cozido
• 120g de farinha
• 2 ovos
• 1 pimento vermelho
• 1 cebola pequena
• salsa picada q.b.
• 1 colher (de sopa) de azeite

Preparação:

1. Depois de cozido, lasca-se o bacalhau.
2. Numa tigela mistura-se a farinha com os ovos, salsa, pimento aos cubos e a cebola picada. Adicionar o bacalhau e, no meu caso, um pouco de água porque a massa estava muito espessa.