Bacalhau com natas e camarão

Na última vez que fiz bacalhau com natas adicionei miolo de camarão. Resulta numa mistura de sabores muito agradável.

A receita de bacalhau com natas já está no meu blog.
O miolo de camarão coloca-se ainda congelado ao refogado, acrescenta-se as natas e o bechamel (faço-o na hora: misturo 2 c.sopa de maizena em 2 chávenas de chá de leite, 1 c.sopa de manteiga, sal e noz moscada e levo ao lume até engrossar) e deixa-se cozinhar 5 minutos em lume brando. Depois juntam-se as batatas previamente fritas em cubos, coloca-se no pirex, polvilha-se com pão ralado, decora-se com azeitonas e vai ao forno.