Pescada Gratinada á D. Inês !!!

Este foi o nosso jantarinho. Ficou bem agradável!! A d.Inês sou eu mesmo. Usei umas natas especiais para peixes, que comprei á dias.

Ingredientes:

• 4 postas de pescada
• 2 cebolas
• 2 dentes de alho
• 1 fio de azeite
• 4 delícias do mar
• 4 miolos de camarão grandes (era o que tinha)
• sal, grãos de pimenta
• 1 pacote de molho de nata para bacalhau
• puré instantâneo ou caseiro ( fiz caseiro, a receita está no blog)

Preparação:

1. Comecei por preparar o puré. Coloquei-o num pirex, e com o saco de pasteleiro decorei. Dei uma fervura de 5 min á pescada, com sal e grãos de pimenta.
2. Retira-se e coloca-se a pescada no pirex. junto ao puré.
3. Num tacho corta-se a cebola ás meias luas e o alho picado. Acrescenta-se um fio de azeite . Quando estiver translúcida acrescenta-se o miolo de camarão e as delícias desfiadas. Deixa-se ganhar cor e desliga-se.
4. Deita-se este preparado por cima da pescada, rega-se com o molho de natas e vai ao forno.
5. Servi com couve-flor salteada.