Bolo de mel, canela e café

Olá! Continuando a miha maré de avarias, o meu portátil pifou de vez!! Tal como a varinha, a picadora.. enfim!! Este bolinho foi feito ontem e fica grande e uma delicia! A receit tirei do Petiscos.

Ingredientes:

• 6 ovos
• 2 c.sopa de mel (usei mais e caseiro)
• 500g de farinha
• 450g de açúcar
• 1 copo de café (fiz na máquina)
• 1 copo de óleo
• 1 c.sopa de canela
• raspa de limão
• 1 c. chá de fermento em pó

Preparação:

Colocar todos os ingredientes na taça da batedeira e mexer até ficar homogéneo. Untar e polvilhar uma forma de buraco grande e levar ao forno pré-aquecido até ficar cozido.

Tinha partido nozes grosseiramente para acrescentar á massa, mas foi para o forno sem elas..