Adoro este tipo de refeições. Rápidas, cheias de legumes e de cor!
Ingredientes:
- 1 peito de frango grande em tirinhas
- 2 dentes de alho
- 1 fio de azeite
- sal, pimenta
- bróculos q.b.
- alho francês às rodelas q.b.
- cogumelos frescos q.b.
- 1/2 pimento vermelho ás tiras
- ervilhas q.b.
- curgete aos cubos q.b.
- 1 cenoura aos cubos
- chuchu aos cubos q.b.
- 1 cebola às meias luas
- 1 c. sopa de molho de soja
Preparação:
- Temperar o frango com sal e pimenta vermelha.
- Numa frigideira deitar o azeite e os alhos esmagados. Alourar um pouco e acrescentar o frango. Deixar ganhar cor.
- Juntar então os legumes, envolver e deixar cozinhar. Acrescentar o molho de soja e rectificar temperos.
- Verificar a cozedura dos legumes, não convém que cozinhem em demasia, e servir com arroz branco.
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