Mais uma quarta, mais um bolinho.
Desta vez fiz um bolo de côco com leite de côco, já que andavam por cá umas latinhas..
Fiz na Moulinex,mas poderá ser feito com liquidificador, batedeira..
Ingredientes:
3 ovos
1/2 chávena de chá de óleo
100g de coco ralado
200g de leite de côco
1 chávena de chá de açúcar
2 chávenas de chá de farinha
1 colher de sopa de fermento
Preparação;
Bater os ovos com o óleo, côco, açúcar e leite de côco na vel.8 durante 8 min.
Acrescentar a farinha e o fermento e envolver 30seg na vel.6.
Verter em forma untada e polvilhada e levar ao forno pré aquecido nos 180°.
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