Bolo de leite de côco - Cc

 

Mais uma quarta, mais um bolinho.

Desta vez fiz um bolo de côco com leite de côco, já que andavam por cá umas latinhas..

Fiz na Moulinex,mas poderá ser feito com liquidificador, batedeira..

Ingredientes:

3 ovos

1/2 chávena de chá de óleo 

100g de coco ralado 

200g de leite de côco 

1 chávena de chá de açúcar 

2 chávenas de chá de farinha 

1 colher de sopa de fermento 

Preparação;

Bater os ovos com o óleo, côco, açúcar e leite de côco na vel.8 durante 8 min.

Acrescentar a farinha e o fermento e envolver 30seg na vel.6.

Verter em forma untada e polvilhada e levar ao forno pré aquecido nos 180°.