Pudim simples - CC

No post anterior publiquei o pudim de laranja 30min que ofereci ao meu pai. Como eu e o piolho ficámos de olhos em bico, fiz um para nós. Adorei a simplicidade e rapidez da cozedura na CC. Mas desta vez fiz  conforme a regra da caneca, forma que a minha mãe me ensinou.

Ingredientes:

• 1 chavena de chá de ovos
• 1 chávenal de chá de leite
• 1 chávenal de chá de açúcar + 1 e 1/2 chávenal para o caramelo
• 1 colher de sobremesa de maizena
• 1 colher de sobremesa de essência de baunilha

Preparação: 

Numa frigideira colocar a chavena e 1/2 de açúcar e ligar o fogão em lume brando até formar o caramelo. Depois de pronto, deitar numa forma num 14.

Com o aacessório batedor, bater os restantes ingredientes 2min vel.2.

Verter o preparado na forma e tapar.

Passar a taça por água e encher até à medida.

Inserir a forma na taça e programar steam 100° 30min.

Desenformar frio ou morno e servir fresco.