Bolo de maçã - CC

Este é um dos Best-of cá em casa. Traz-nos boas recordações! E o cheirinho.. maravilhoso! A mistura da maçã com a canela, o aroma a baunilha, fazem deste bolo, um dos meus eleitos!

Foi a primeira vez que usei o robô na sua confecção. Assim, adaptei segundo os bolos SSB da Helena Tomás, isto é, usei os tempos e velocidades desses bolos.

A receita original está aqui. É muito simples, tem como medidas copos, evitando o trabalho de pesar ingredientes.

IngredienteS:

• 2 copos de açúcar
• 3 copos de farinha de trigo
• 1 copo de leite
• 1 chávena de chá de óleo 
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 4 ovos inteiros

Recheio:

• 4 maçãs descascadas e cortadas ás fatias
• 2 c. sopa de açúcar
• 1 c. sopa de canela

Preparação:

1. Começa-se por preparar o recheio e reserva-se.
2. Com a batedora na taça, juntar os ovos e o açúcar e programar vel.8 8 min, sem a tampa de vapor.
3. Juntar o leite com a baunilha, o óleo e programar 2 min na mesma velocidade.
4. Acrescentar a farinha e o fermento e envolver na vel.4 30 seg. Se não envolver bem, misturar à mão.
5. Untar e polvilhar uma forma de chaminé e colocar a massa do bolo. Por cima distribuir a maçã 

P.s: o ratinho lá de casa já tinha ido assaltar o bolo! como se nota bem na segunda foto do lado direito! Crianças.. :)