Bolo Chiffon de Chocolate

Esta receita tinha-a na capa de receitas. Creio que foi tirada da internet há uns anos.. não sei de onde. É um bolinho grande e extra fofo!! Não façam com achocolatado, se não fica com uma cor mais clara, como este.. Não consegui demonstrar a textura fofa nas fotos, mas é daqueles bolos que se comem á mão, aos bocados, e que um simples dedo amassa a fatia.. muito bom mesmo.

Ingredientes:

• 8 ovos
• 2 canecas de açúcar
• 1/2 caneca de óleo
• 2 canecas de farinha
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 colher (chá) de fermento

Preparação:

1. Batem-se as gemas com o açúcar.
2. Junta-se o óleo e bate-se bem.
3. Adiciona-se a farinha, alternada com o chocolate, que se misturou previamente num pouco de água quente para fazer uma calda.
4. Batem-se as claras em castelo e envolvem-se á massa.
5. Coloca-se fermento e envolve-se.
6. Vai a forno pré-aquecido cerca de 40min, em forma de buraco que apenas se passa por água.
7. Quando o bolo sai do forno coloca-se a forma virada para baixo pendurada sobre um copo ou uma garrafa. Quando arrefecer desenforma-se com a ajuda de uma faca.

P.S: não ficou com uma cor muito bonita porque usei um achocolatado de qualidade fraquita.. É uma boa receita que não podia deixar de partilhar! Apesar de não ter sido dos chifons mais bonitos que já fiz..