Perna de peru à Bairrada

 Simples, delicioso, com sabor a leitão;)

Quando compramos leitão, acabo por congelar o restante molho. 

Depois, aproveito para fazer uns grelhados ou assados.

Neste caso , usei uma perna de peru desossada, que barrei generosamente com o molho.

Levei à airfryer ( pode ser forno convencional) até estar douradinhos a gosto.

Fatiar e servir 

Simples e delicioso. No pão, com batata frita, ou acompanhamento a gosto.

Costeletas de perú assadas - Actifry

Continuo a dizer que esta maquineta foi dos melhores investimentos dos últimos anos, além da CC. É super versátil e é raro o dia em que não a use.

Ontem fiz lá o meu rápido jantar. Uma perna de perú fatiada em "costeletas", tal qual como no forno convencional.

Ingredientes:

• 800g de costeletas de perú
• 1/2 limão
• 1 cebola
• 1 dente de alho
• 1 folha de louro
• azeite q.b.
• vinho branco
• sal, pimenta preta, picante

Preparação:

1. Temperei as costeletas de sal e colorau e pimenta Coloquei-as na actifry.
2. Triturei a cebola e o alho com um pouco de azeite. Juntei um pouco de picante e vinho branco.
3. Verti o molho sobre a carne, o limão em cubos e programei 35min.
4. Acompanhei com puré de batata.