segunda-feira, 12 de agosto de 2019

Arroz de tintureira - CC



Um jantar rapidíssimo, e delicioso! Com um peixe praticamente sem espinhas, e tenro!

Ingredientes:


  • 800g de tintureira cortada em cubos
  • 1 copo de arroz
  • 500ml de água
  • 1 cebola
  • 1 fio generoso de azeite
  • 3 colheres de sopa de polpa de tomate
  • 1 folha de louro
  • 1 caldo de marisco caseiro
  • sal, picante
  • salsa para decorar 
Preparação:

  1. Com a ultrablade na taça, picar a cebola na vel. 12 durante 12seg. Alterar para o acessório de misturar e com a espátula puxar a cebola picada para baixo.
  2. Juntar um fio generoso de azeite, a polpa de tomate, o louro e o caldo caseiro de marisco e programar SLOWCOOK P1 5min.
  3. Acrescentar a água, sal e picante a gosto e programar SLOWCOOK P2 10min.
  4. Adicionar então o arroz e o peixe e programar SLOWCOOK P2 15min.
  5. Retificar temperos e polvilhar com salsa picada.

sábado, 3 de agosto de 2019

Bolo de maracujá com calda - CC



Este bolo fica bastante fofo e húmido, ideal para os amantes do fruto, ou para quem os tiver com "fartura". Sentem-se as sementes, ficam crocantes. Pode ser usado concentrado de maracujá também, em vez da fruta fresca.


Ingredientes:

  • 5 ovos
  • 3 chávenas de chá de farinha
  • 2 chávenas de chá de açúcar
  • 1 chávena de óleo
  • 1\2 chávena de leite
  • 1\2 chávena de polpa de maracujá ( usei 6)
  •  1 colher de sopa de fermento em pó
Calda:

  • 1 chávena de chá de açúcar
  • 1\2 chávena de chá de água
  • Polpa de 2 maracujás

Preparação:

  1.  Com o acessório batedor na taça, juntar os ovos, o açúcar, o leite, óleo e o maracujá. Programar vel 8 2min.
  2. Acrescentar a farinha e o fermento e programar 2 min vel.5
  3. Verter para forma untada e polvilhada e levar ao forno cerca de 45 min. Desenformar.
  4. Colocar na taça já lavada o açúcar e a água, com o acessório misturador, e programar Sauce 100° 12min. Deve ficar uma calda. Se necessário colocar mais tempo. No fim juntar o maracujá e misturar. Verter sobre o bolo.

terça-feira, 30 de julho de 2019

Postas de solha no forno!!



Quem só conhece a solha frita, que levante a mão? Pois é, por vezes também me custava comprá-la, por pensar que apenas era boa frita. Garanto que feita no forno, não lhe fica nada atrás! Fica suculenta e o sabor mantém-se.


Ingredientes:


  • 800g de postas de solha
  • 1 limão
  • azeite q.b.
  • 1 limão
  • 6 dentes de alho
  • sal, pimenta preta
Preparação:

  1. Temperar o peixe com sal, pimenta, sumo e raspa de limão e deixar marinar.
  2. Num tabuleiro de forno, deitar os dentes de alho laminados, dispor o peixe e a marinada e regar com azeite. ( se não gostarem do sabor acentuado do limão, troquem o limão por vinho branco)
  3. Levar ao forno cerca de 25/30 min.
  4. Acompanhei com uma batatinha a murro, para aproveitar o forno!

segunda-feira, 29 de julho de 2019

Peixinhos da horta 2



Mais uns peixinhos. Cá por casa as pataniscas de feijão verde são as eleitas número um pelos "rapazes".


Ingredientes:


  • Feijão verde qb
  • 4 ovos
  • 100 g de farinha + alguma para panar
  • 3 colheres de sopa de sumo de limão
  • Sal, pimenta
  • Óleo para fritar
Preparação tradicional: 
  1. Arranjar o feijão verde ( tirar às pontas e os fios) e cozer uns 5 min em água fervente com sal. Deixar escorrer e arrefecer.
  2. Entretanto, bater os ovos. Acrescentar a farinha, a pimenta, uma pitada de sal e o sumo de limão e voltar a misturar. Reservar.
  3. Panar o feijão na farinha, de seguida no polme, e fritar em óleo até ficarem douradinhos. 
  4. Escorrer sobre papel absorvente.
Preparação CC:

  1. Colocar água na taça, uma pitada de sal e programar 100º 6 min. Escorrer e reservar.
  2. Com a batedora na taça, bater os ovos 1 min vel. 6.
  3. Acrescentar a farinha, o sal, a pimenta e o sumo de limão e programar vel.6 1 min. Verter o polme para uma taça ou prato de sopa.
  4. Panar o feijão verde na farinha, depois no polme e fritar em óleo quente até ficarem douradinhos.
  5. Escorrer sobre papel absorvente.

sábado, 27 de julho de 2019

Crepes - CC

Encontrei um doce de ovos em promoção, dada a aproximação do prazo de validade no continente. Lá trouxe, fiquei só a matutar se iria parar a uma tripas ou a uns crepes. Optei pela segunda opção!
Gosto muito de acrescentar na massa açúcar baunilhado e limão. o que lhe confere um aroma espetacular.





Ingredientes:


  • 2 ovos
  • 500ml de leite
  • 250g de farinha
  • 1 colher de sopa de manteiga (ou azeite)
  • 1 colher de café de sal
  • 1 colher de café de açúcar baunilhado
  • raspa de limão
  • Creme de ovos para o recheio ou a gosto
Preparação:

  1. Colocar na taça o acessório misturador e os ingredientes da massa. Programar 30seg. vel 6.
  2. Deixar repousar uns 30 min no frigorífico.
  3. Aquecer uma frigideira antiaderente (só unto com um pouco de óleo antes da primeira utilização), verter um pouco de massa e deixar dourar, Virar do outro lado, deixar dourar e retirar para um prato. 
  4. Repetir até esgotar a massa, e rechear a gosto.

sexta-feira, 26 de julho de 2019

Pataniscas de feijão verde




E passada a saga das curgetes, está a começar a saga do feijão verde! :) Há que aproveitar o que a terra nos dá! Com quilos e quilos, não dá para fazer sempre a mesma sopa ou sempre feijão verde cozido! 
Ontem fiz estas pataniscas, que foram super aprovadas pelo "esquisitóide" da casa, que estava a olhar para elas com receio :) "Estão mesmo saborosas! Até ficam melhores do que com bacalhau!" diz ele..
e o melhor, praticamente a custo zero: ovos caseiros, cebola caseira,feijão verde da avó..
Não os fiz na actifry, porque não me pareceu que fosse resultar muito bem.

Há também a versão "peixinhos da horta, mas torna-se mais trabalhoso.


Ingredientes:

  • 1 "mão cheia" de feijão verde
  • 120g de farinha
  • 1 c. sobremesa de fermento
  • 2 ovos
  • 1 cebola pequena picadinha
  • 1 colher de sopa de azeite
  • um pouquinho de cerveja (ou água para a massa)
  • sal, pimenta preta
  • óleo para fritar

Preparação:

  1. Arranjei e lavei o feijão verde. De seguida, cortei-o como se para sopa fosse.Coloquei-o no cesto da CC, enchi com água até à marca e programei STEAM 30min. (De forma tradicional é cozer o feijão, escorrer e cortá-lo em pedaços.) Depois de cozido reservar.
  2. Tirei a água da taça e coloquei a ultrablade. Piquei a cebola com uns toques de turbo. Desci os pedaços com a espátula e mudei para a misturadora. Juntei os ovos, a farinha, o fermento, o azeite e apenas um pouco de cerveja ou água para que o polme não fique muito espesso. Temperei de sal e pimenta e programei 2min vel.5 (aprox). (Forma tradicional: misturar os ingredientes do polme numa taça e envolver o feijão verde escorrido e cortado)
  3. Juntei então o feijão verde cozido e envolvi com a espátula.
  4. Fritei colheradas em óleo bem quente e escorri sobre papel absorvente. Acompanhei com arroz de tomate e ervilhas (caseirinhas) malandrinho.



sexta-feira, 19 de julho de 2019

Caril de frango - CC




Foi a primeira vez que adaptei o frango de caril á CC. Prático, menos salpicos, até porque o caril onde cai, mancha!
Adoramos o molhinho guloso! É sempre a abastecer o prato :)

Ingredientes:
  • 3 pernas de frango partidas (coxa + perna) ou um frango partido
  • 1 cebola, 2 dentes de alho
  • 1 fio de azeite
  • 1 caldo de galinha diluído em 1/2 chávena de água quente
  • 2c. sobremesa de caril + 2 c. sobremesa de caril
  • 1 lata de leite de côco ( gosto de usar 400ml dada a gulosice, mas pode ser de 200ml)
  • sal, piri-piri
  • 1 colher de sobremesa de maizena
  • 1 fio de azeite

Preparação:

  1. Com a ultrablade na taça, picar a cebola e os alhos com uns toques de turbo. Puxar para baixo com a espátula e mudar para o acessório misturador.
  2. Acrescentar o azeite e programar Slowcook P1 5 min.
  3. Juntar o frango, temperar com sal, piri-piri a gosto, e colheres de sobremesa de caril, e a chávena de caldo e programar Slowcook P2 100º 30min.
  4. Adicionar então o leite de côco e as restantes 2 colheres de caril e programar Slowcook P2 100º 20min. Nesta fase, retirar a tampa de vapor.
  5. Uns minutos antes do fim, retirar para uma chávena um pouco de molho, diluir a maizena e juntar á panela.
  6. Servir com arroz branco.



sexta-feira, 12 de julho de 2019

Creme de curgete e alho francês - CC


Com a outra metade da curgete gigante,saíu este creme. Um creme ligeiro, apenas com curgete e alho, mas que me surpreendeu pela positiva. Fica deliciosa e cremosa.

A receita é dum robô da concorrencia. Podem ver aqui.https://www.yammi.pt/receitas/creme-de-curgete Acrescentei umas massinhas no final.


Ingredientes:


  • 200g de alho-francês
  • 700g de curgete 
  • 60 ml de azeite
  • 700 ml de água
  • Massinha a gosto
  • Coentros (opcional)
  • Sal

Preparação:

Corte a curgete, o alho-francês e os coentros em pedaços e coloque-os no copo. Junte o azeite e refogue 5 minutos, slowcook P1.
Acrescentar a água e o sal e programar sopas P1, acessório ultrablade.
Findo o tempo, mudar para acessório misturador, e juntar um punhado de massinhas. Programar vel.4 100° 5min.


quarta-feira, 10 de julho de 2019

Gratinado de curgete com bolonhesa - CC

Uma refeição simples e apetitosa. Desta vez com a saga da curgete de 1840kg :) Para não a rechear, decidi fatiar, e ainda sobrou metade!
Já tinha usado curgete numa lasanha de carne, receita aqui, mas desta vez foi só mesmo a carne e a curgete, uma lasanha sem culpas :) Sem molhos.



Ingredientes:

  • 1 curgete grande fatiada na longitudinal
  • 500g de carne para picar (usei porco)
  • 1 cebola
  • 1 cenoura
  • 1 chávena de polpa de tomate
  • 1 fio de azeite
  • sal, pimenta preta, piri-piri, 1 folha de louro
  • queijo para polvilhar
Preparação:

  1. Lavar a curgete e fatiar na longitudinal. Reservar.
  2. Com a ultrablade, picar a carne a cebola e a cenoura com uns toques de turbo. Mudar para a misturadora, acrescentar a polpa, um fio de azeite, o louro e os temperos e programar SLOWCOOK P2 100º 32min. A carne não precisa de muito molho porque a curgete larga água.
  3. Forrar um pirex com fatias de curgete, espalhar carne por cima, e dispor mais uma camada de curgete. A última camada deverá ser de curgete. Polvilhar com queijo ralado e levar a gratinar.


Inspiração

terça-feira, 9 de julho de 2019

Choquinhos (limpos) à moda do Bico na CC



Aprecio este prato, mas de preferência sem a tinta! Já o homem da casa, prefere-os bem pretos! A tal receita à moda do Bico, é mesmo com eles cheios de tinta.. Podem ver aqui!
Desta vez preparei-os na CC, porque foi num dia de limpezas a fundo na cozinha e não queria salpicar a placa! E ficou igualmente bom.
Tão simples e delicioso.
P.s: o Bico é um local da Murtosa, junto à ria.

Ingredientes:


  • 800g de choquinhos limpos (ou com tinta)
  • 4 dentes de alho esmagados
  • azeite q.b.
  • 1 folha de louro
  • sal, piri-piri
Preparação:

  1. Temperar os choquinhos com um pouco de sal e piri-piri e reservar.
  2. Com a lâmina misturadora na taça, acrescentar os alhos esmagados  e a folha de louro e programar SLOWCOOK P1 5 min.
  3. Adicionar os choquinhos, escorridos, e programar SLOWCOOK P2, alterar temperatura para 100º 20 min. Sempre sem a tampa de vapor.
  4. Findo o tempo, programei SLOWCOOK P1, alterando o tempo para 10min.
  5. Servi com batata cozida e uma salada de alface caseirinha.

Redondos de pescada com espinafres, ovo e maionese

Da necessidade de gastar um molho de espinafres caseiro, saíu esta bela receita. Combina tudo muito bem, e a maionese sabe mesmo bem com os espinafres! Inspirei-me aqui, mas nunca sigo uma receita à risca. Aprovada por todos, é uma receita a repetir!





Ingredientes:

  • 1 embalagem de redondos de pescada (pescanova)
  • 3 ovos (usei caseiros)
  • sal, pimenta, sumo de limão
  • 1 molho de espinafres
  • 1 embalagem de puré ou puré caseiro
  • maionese q.b.
  • queijo ralado q.b.
  • oregãos para polvilhar
Preparação:

  1. Temperei os redondos, previamente descongelados, com sal, pimenta e um pouco de sumo de limão. Deixei marinar.
  2. Cozi os ovos num tachinho com um pouco de sal. Nos últimos minutinhos aproveitei para escaldar os espinafres. Retirei, parti os ovos ao meio na longitudinal, escorri os espinafres e reservei.
  3. Num pirex coloquei o puré. Depois os espinafres escorridos. Por cima coloquei os redondos de pescada.
  4. Em cima de cada redondo, coloquei 1/2 ovo com a gema voltada para baixo. Por cima espalhei umas colheradas de maionese, e polvilhei com queijo ralado e oregãos.
  5. Levei ao forno, ventilado, até ter este aspecto douradinho e apetitoso. Cerca de 35min.



sábado, 6 de julho de 2019

Bacalhau no forno com batata a murro

E o almoço foi simples. Sem robô, sem actifry, nem o forno convencional usei! Foi mesmo na "patusca" (mini-forno), por isso dei uma fervura nas batatas antes, dada a falta de espaço para 2 pirex.




Ingredientes:

  • 3 postas de bacalhau demolhadas
  • batatas novas pequenas
  • sal, pimenta preta
  • azeite q.b.
  • 1 cebola ás rodelas
  • 4 dentes de alho
  • 1 folha de louro

Preparação:

  1. Descascar a cebola e os dentes de alho, cortar ás rodelas e deitar num pirex. Por cima dispôr as postas de bacalhau, com a pele virada para baixo e temperar com pimenta preta.
  2. Regar com bastante azeite, acrescentar o louro e levar ao forno.
  3. Enquanto isso, lavar bem as batatas e colocá-las num tacho com água e sal. Deixar ferver uns 10minutos. Retirar, dar um murro.
  4. Dispôr as batatas no tabuleiro ao redor do bacalhau, deixar ganhar cor ( mudei a resistência para cima) e servir de imediato.

sexta-feira, 5 de julho de 2019

Robalos no forno ao molho de manteiga


Para o jantar quis fazer algo ligeiramente diferente. Peguei nuns robalos e decidi fazer desta forma, e ficou espetacular! Super simples, rápido e delicioso.

Ingredientes:
  •  2 robalos
  • 1 chávena de café mal cheia de azeite 
  • 1 chávena de café mal cheia de manteiga sem sal (50 gramas)
  • 1 chávena de café mal cheia de agua
  • 1 chávena de café mal cheia de vinho branco 
  • Sal
  • 1/2 limão
  • Tomate fatiado, tomilho e folha de louro
Preparação:
  • 1.   Arranjar o peixe.. Ponha - o numa assadeira onde não sobre muito espaço. Pré-aqueça o forno a 200 graus.
  • 2.    Numa panela pequena, deite o azeite, a manteiga, a agua e o vinho. Leve ao fogo baixo somente até derreter a manteiga e retirar.
  • 3.      Tempere o peixe com sal e tomilho e disponha o tomate em volta. Acrescente o louro e regue com o molho. Esprema sumo de limão por cima.  Leve ao forno por 30 minutos. 
  • Acompanhei com batatinha a murro.






Bolo de iogurte de pêssego com cobertura de chocolate e pêssego


Ontem foi dia de festa cá por casa. Decidi seguir a dica do aniversariante, e fazer um bolo de iogurte. Depois de pensar um bocadinho, optei por fazer um bolo de iogurte de pêssego, com cobertura de chocolate e pêssego em calda, decorado com canudinhos, ficou um mimo.



Optei por fazer receita e meia, para ficar um bolo bem vistoso. Vou deixar as doses que usei.

Ingredientes:


  • 1 copo e 1/2 de iogurte de pêssego com pedaços ( comer a outra metade :D)
  • 6 ovos (usei caseiros)
  • 6 medidas ( do copo de iogurte) de açúcar rasas
  • 6 medidas (do copo de iogurte) de farinha 
  • 1c.sopa e 1/2 de fermento em pó
  • 1 medida e 1/2 ( do copo de iogurte) de óleo 

Cobertura:

  • 1 chávena de chá de açúcar
  • 1 chávena de chá de leite
  • 2 colheres de sopa de farinha maizena
  • 4 colheres de sopa de chocolate em pó

Decoração:

  • 1 lata de pêssego
  • 2 physalis
  • 1 embalagem de biscoitos canudinhos
  • chocolatinhos "kisses"

Preparação tradicional:

  1. Pré-aquecer o forno a 180ºC
  2.  Untar uma forma de chaminé com manteiga e polvilhar com farinha
  3.  Numa taça, juntar o iogurte, os ovos, o açúcar, o óleo e a farinha peneirada com o fermento
  4. Bater com uma batedeira ou colher de pau até a massa estar homogénea e começar a formar bolhas 
  5. Deitar a massa na forma e levar ao forno durante cerca de 40 a 45 minutos .
  6. Retirar e desenformar.
  7. Misturar num tacho os ingredientes da cobertura. Levar ao lume, médio, até engrossar. Espalhar sobre o bolo, já morno. Decorar a gosto. 
Preparação na CC:
  1. Untar uma forma com manteiga, polvilhar com farinha e pré-aquecer o forno a 180º.
  2. Com o acessório batedor na taça, colocar o iogurte, os ovos, o açúcar e o óleo, e sem a tampa de vapor programar VEL.8 durante 8 min.
  3. Findo o tempo, adicionar a farinha e o fermento e programar Vel.4 40seg. Se necessário, envolver o restante à mão.
  4. Verter a massa para a forma e levar ao forno cerca de 45min.
  5. Entretanto preparar a cobertura de chocolate. Misturar num tachinho todos os ingredientes e levar ao lume até engrossar ( pode ser feito na CC mas para não estar a lavar, fiz no tacho). Espalhar sobre o bolo, já morno e decorar a gosto. 




Inspirado daqui.





quarta-feira, 3 de julho de 2019

Filetes de pescada com alho francês e cenoura

Adoro filetes de pescada. São versáteis, rápidos de confeccionar, e é peixe! Desta vez fi-los no forno com legumes.
Era para acompanhar com um purézinho de batata que iria gratinar junto com o peixe, mas optei pelo mais rápido. Um arroz branco.




Ingredientes:

  • 1 embalagem de filetes de pescada
  • alho francês q.b. (usei congelado)
  • 1 cenoura ralada
  • azeite
  • sal, pimenta preta, noz moscada
  • umas gotas de sumo de limão
  • queijo ralado, broa picada, ou algo a gosto (opcional)
Preparação:

  1. Dispor os filetes num pirex. Temperar com sal, pimenta e umas gotas de limão.
  2. Cortar o alho francês em rodelas e lavar bem (o meu já estava preparado), e ralar a cenoura.
  3. Colocar os legumes sobre os filetes, polvilhar com um pouco de noz moscada e um fio de azeite.
  4. Por cima, juntar um pouco de queijo, ou outro, e levar a gratinar cerca de 20min. Se juntarem um puré no mesmo pirex, fica mesmo top.




Crumble de maçã - CC

Tinha na fruteira umas maçãs de Alcobaça a perder a graça. Não me apeteceu fazer o costume, nem o compal, decidi experimentar o crumble, receita moulinex, que alterei consoante o que tinha. Cortei no açúcar, e adicionei açúcar baunilhado.



A receita original está aqui.

Ingredientes:
  • 6 maçãs descascadas e cortadas em cubos
  • 200gr de manteiga
  • 150g de farinha
  • 100g de açúcar amarelo (reduzi)
  • 125g de amêndoa moída (não usei)
  • 1 colher de sopa de canela em pó ( acrescentei)
  • açúcar baunilhado (acrescentei)
  • gotas de sumo de limão ( acrescentei)
Preparação:

  1. Colocar os cubos de maçã num pirex e juntar a canela e um pouco de açúcar baunilhado, umas gotas de limão,  misturar e reservar.
  2. Com a lâmina de amassar/triturar na taça, juntar a manteiga, a farinha, a amêndoa e o açúcar. Programar vel.8 cerca de 1min30s.
  3. Cobrir a massa com a massa preparada e levar ao forno, cerca de 40min, ou até ficar douradinho a gosto.

segunda-feira, 1 de julho de 2019

Agora sim, temos mesmo a casa ás costas!

Olá! Tinha partilhado convosco o meu entusiasmo na recuperação de uma mini caravana. Ficou mesmo ao nosso gosto, costurei tudo, desde almofadas a cortinas! Quem não viu, pode espreitar aqui. Foi trabalhoso, mas muito compensador!
Contudo, e como já tinha partilhado, o nosso sonho sempre foi uma maior, com Wc, espaço, e tudo o que temos direito!
Pois bem, foi mais rápido do que pensámos. Surgiu uma oportunidade única. Vendemos a nossa minorca, com alguma tristeza à mistura, e comprámos uma que nos enche as medidas! 
Já fizemos a estreia, e estamos muito felizes! Que seja motivo de muito passeio e alegrias! Como eu adoro adormecer a ouvir o mar, jantar com o pôr do sol, e toda a sensação de liberdade que o campismo permite.
Se houver por aí caravanistas, acusem-se pfv! :)




Boa semana para todos, e não desistam dos sonhos!

terça-feira, 18 de junho de 2019

Ovos mexidos com atum

Ora aqui está uma coisa tão banal, que nunca tinha vindo aqui parar! Uma refeição rápida, prática, que é uma boa sugestão também para os campistas!


Ingredientes:

  • 6 ovos (usei caseiros)
  • 1 cebola picada
  • 1 lata de atum ao natural
  • 1 fio de azeite
  • sal e pimenta
Preparação:

  1. Deitar os ovos numa taça e juntar sal, pimenta preta, a cebola e mexer bem.
  2. Numa frigideira antiaderente, deitar um fio de azeite. Juntar o atum escorrido e mexer um pouco. Acrescentar então os ovos e ir mexendo. Retirar assim que fiquem douradinhos.
  3. Servir com arroz e salada.



quarta-feira, 5 de junho de 2019

Peitos de borrego grelhados




Costumo comprar uns peitos de borrego bem económicos. Desta vez fiz na brasa, juntamente com salsicha.
Consolei-me.

Ingredientes:
900g de peitos de borrego
1 cocolherde chá de pimenta preta
1/2 colher de chá de paprika
2 dentes de alho
2 cascas de limão
4 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de vinho branco
Sal


Preparação: 
Temperei a carne com sal. Preparei o tempero. Juntei todos os ingredientes e triturei. Pode ser no robô ou com a varinha. Barrei a carne com o molho e grelhei na brasa.


Com este molho não é necessário deixar a carnea a marinar. É excelente para carnes fortes. Já mostrei aqui.

sábado, 25 de maio de 2019

Queques de maçã - CC e Actifry





Tinha ali 4 maçãs num estado lastimável.. apetecia-me um bolo, mas também não queria esperar 50 min. Assim sendo, fiz meia receita do meu bolo de maçã, coloquei em forminhas de queques e assei na actifry. Delícia!

Ingredientes:
  • 1 copo de açúcar
  • 1,5 copos de farinha de trigo
  • 1/2 copo de leite
  • 1/2 chávena de chá de óleo 
  • 1/2colher de sopa de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 1/2 colher de chá de essência de baunilha
  • 2 ovos inteiros
Recheio:

  • 4 maçãs descascadas e cortadas ás fatias
  • 2 c. sopa de açúcar
  • 1 c. sopa de canela

Preparação:

  1. Começa-se por preparar o recheio e reserva-se.
  2. Com a batedora na taça, juntar os ovos e o açúcar e programar vel.8 8 min, sem a tampa de vapor.
  3. Juntar o leite com a baunilha, o óleo e programar 2 min na mesma velocidade.
  4. Acrescentar a farinha e o fermento e envolver na vel.4 30 seg. Se não envolver bem, misturar à mão.
  5. Untar e polvilhar forminhas de queques, colocar um pouco de massa, e por cima distribuir a maçã. Levar a assar na actifry cerca de 20min (ou em forno convencional). 

sexta-feira, 24 de maio de 2019

Limonada de morango - CC

O que não tem faltado cá em casa, são laranjas e limões! Orgulhosa das nossas árvorezinhas.
De vez em quando lá saem uns sumos para as refeições.
Como tinha uns morangos que o piolho dizia serem azedos, juntei á limonada e ficou top.
Também já fiz com laranja em vez do limão e fica igualmente bom. Ou com melancia, em vez dos morangos. É apenas uma questão de stock :)
É daqueles sumos que ainda sabem melhor, se estivermos no jardim a ver o pôr do sol! 


Ingredientes:
  • 1 limão aos pedaços
  • 1 mão cheia de morangos lavados
  • açúcar amarelo a gosto (usei cerca de 3 c. sopa)
  • cerca de 700ml de água fresca
  • Morangos para decorar e folhas de hortelã (opcional)
Preparação:

Na taça da CC com a lâmina picadora colocar a fruta e o açúcar e programar 40seg vel 12.
Juntar a água e pressionar o turbo, até que fique bem homogéno.
Verter para uma taça, adicionar uns morangos laminados e as folhas de hortelã e levar ai frigorífico até à hora de servir.

Pode ser feito no liquidificador, da mesma forma.


quarta-feira, 22 de maio de 2019

Aventura sobre Rodas - Parte 3

Demorámos um mês apenas, a recuperar a caravana! Tinha-me esquecido de partilhar. Está outra coisa, e já nos vai deliciar este ano! Está ao nosso gosto, muito prática! Faltam apenas uns pormenores, e uns melhoramentos, mas o aspecto final é este.
Com vontade e um pouco de jeito, tudo se consegue!
Futuramente gostaríamos de comprar uma maior, com wc e essas regalias todas, mas por agora, estamos encantados com a nossa criação!
Quem viu o antes e o depois, ficou incrédulo! :)
Levou antena e uma tv á sua medida!

Por fora foi toda tratada, isolada e pintada, refletores novos, farolins novos. Ficou irreconhecível! Pronta para mais uns anos!











#TEAMCASAASCOSTAS