segunda-feira, 9 de julho de 2018

Potas recheadas - CC



Isto é daquelas receitas que me viu crescer. Lembro-me de ver a minha mãe a preparar, mas com lulas, esta refeição. É algo trabalhosa, mas deliciosa! Desta vez reproduzi a receita, na CC, o que me poupou tempo e 1 refogado extra. A original já está cá no blog.

Ingredientes:

  • 1 kg de potas por limpar, para aproveitar tentáculos
  • 1 chouriço de carne
  • 2 ovos
  • 1 cebola
  • 1 fio de azeite
  • polpa de tomate
  • vinho branco
  • sal, pimenta preta, colorau.
Preparação:

  1. Arranjei as potas, reservando os tentáculos e as abas.
  2. Coloquei água até à marca na taça da CC, coloquei o cesto e os ovos, o chouriço e os tentáculos e restantes pedaços das potas. Programei STEAM 30min.
  3. Esvazieu a taça, coloquei a lâmina ULTRABLADE. Retirei a pele ao chouriço, descasquei os ovos e junto com os pedaços já cozidos de pota, dei uns toques de turbo.
  4. Recheei as potas com o preparado e prendi com um palito.
  5. Com a taça lavada, coloquei novamente a ULTRABLADE e 1 cebola. Dei uns toques de turbo. Mudei para a MISTURADORA, e juntei azeite, polpa de tomate e um pouco de vinho. Programei slowcook P1 130 5min.
  6. Juntei as potas recheadas, cobri com água, temperei de sal e especiarias e programei slowcook p2 100º 45min.
  7. Servi com arroz branco.


quarta-feira, 4 de julho de 2018

Rolo de carne recheado - CC



Ontem para o jantar saíu um rolo de carne. Não segui nenhuma receita, fiz com o que havia em casa, à minha maneira. Pode ser recheado, com ovo, chouriço, farinheira.. e fica sempre impecável, até para jantares de amigos.

Ingredientes:

  • 4 bifanas de porco + uns nacos pequenos
  • 1 cebola pequena
  • 1 ovo
  • 2 colheres de sopa de pão ralado + um pouco para panar
  • 2 fatias de queijo
  • 3 fatias de fiambre
  • bacon aos cubos
  • azeite e.b.
  • 3 dentes de alho
  • 1 folha de louro
  • vinho branco q.b.
  • sal, pimenta, colorau
  • azeitonas para decorar
Preparação:

  1. Com a lâmina UTLRABLADE, piquei a carne e a cebola durante 2min vel 12.
  2. Juntar o ovo, o pão ralado, sal, pimenta e colorau e sem mudar a lâmina misturar 2 min vel4.
  3. Colocar um rectãngulo de alumínio ou de papel aderente na bancada de cozinha e deitar o preparado de carne em cima. Com a ajuda das mãos, ir espalmando a carne, formando um rectângulo.
  4. Por cima dispôr o fiambre, o queijo e o bacon. Enrolar com a ajuda da película, formando um rolinho. Depois rolar o rolo sobre pão ralado.
  5. Colocar o rolo num pirex. Preparar um molho com o alho, azeite colorau, knorr e um pouco de vinho e colocar sobre a carne. Decorar o rolo com azeitonas e levar ao forno até estar douradinho.
  6. Acopanhei com puré de batata.

segunda-feira, 25 de junho de 2018

Lasanha de carne - dicas para reaquecer



A receita da lasanha já está aqui. Mas nesta, usei a preciosa ajuda da CC.

Costumo congelar metade antes de ir ao forno, em recipiente próprio, para uma refeição rápida em dias agitados. 
Contudo, desta vez fiz apenas um tabuleiro enorme. Como sobrou  e necessitei de reaquecer, deixo algumas dicas, que vos poderão ser úteis:


  • pré- aquecer o forno em temperatura baixa
  • se conseguir retirar o que sobrou de lasanha com a ajuda de uma espátula, sem desmanchar, mude para um pirex á medida. Isso ajudará se colocar novos molhos e fará a diferença.
  • picar a lasanha com um garfo, e verter umas colheradas de leite, para humidificar a massa
  • para ficar top top, (opcional) acrescente um molho de tomate ou molho bolonhesa por cima (pode deixar-se um pouco do molho de carne de parte, com o propósito de a reaquecer) e mais bechamel.
  • Levar ao forno com papel de alumínio por cima.



Aqui é a mesma lasanha das fotos acima, num pirex a medida e com mais molho. Como "nova"!

sexta-feira, 22 de junho de 2018

Dica: remendar piscinas insufláveis


Já montámos a nossa piscina este ano. Mais tarde que no ano anterior, porque este tempo não se entende. Ora chove, ora faz sol!

Contudo, de ano para ano, aparece um novo furito na parte insuflável. Os remendos originais para estas coisas, descolam pouco tempo depois, com o calor, e com a água! Remendos de plástico para cortar à medida e colar com vinil, também deram pouco resultado. Remendos de pneu, resultado apenas para uns minutos.

Vi no youtube uma dica para remendar: fita cola dupla face de exterior! Como nada tinha a perder, lá fui eu a uma drogaria comprar! Custou 4,95€, mas até ver, está desde ontem sem vazar ar! YEAH! Testado e aprovado.

Para colar a fita dupla face, é só limpar e lixar um bocadinho a zona, e colar um pedaço suficiente em cima. Pressionar um pouco e já está!
Para encontrar furinhos, pode usar-se a ajuda da mangueira com pouco fluxo, devagar em todo o aro. Onde houver furinho, a água vai mostrar.

E pronto, estas piscinas até podem durar uns bons anitos, se estimadas e remendadas! Esta já tem cerca de 4 anos. E é bem grandinha. Conseguimos ter 2 colchões insufláveis lá dentro. Estivemos para comprar uma nova, das STEEL FRAME, mas o ambiente agradece. A piscina continua a dar muito bem para o seu efeito.

Vi também no youtube, dicas para consertar estas piscinas insufláveis, que se encontrem muito furadas. Colocam garrafas PET ou esparguete de piscina no aro insuflável. Espetacular, nao? Veja aqui e aproveite a sua piscina e o verão! Haja imaginação!





 Aqui com a fita dupla face exterior. Resultou!

























Aqui os reparos dos kits e piscina da Bestway. Levantam com a água e o calor. Na foto de baixo, remendos de bicicleta.
Os 3 furos estão agora remendados com a salvadora fita.

sexta-feira, 15 de junho de 2018

Mais uma entrega - coxinhas de frango


Mais uma entrega concluída. Desta vez coxinhas de frango.

Salada de batata e feijão verde com borrego grelhado



E este foi o nosso jantar. Uns pedacitos de borrego super bem temperados, com uma salada de batata, cebola grelhada e feijão verde. Uma verdadeira delícia!
Usei a ajuda da CC, mas pode ser perfeitamente feito sem ela.
O tempero é ótimo para carnes fortes, e não precisa de longos períodos de marinada!

Ingredientes:

  • batata nova partida a meio
  • feijão verde redondo congelado
  • borrego q.b.
  • 2 cebolas em metades
  • 1 c. chá de pimenta preta
  • 2 dentes de alho
  • 1/2 c. chá de paprika
  • 2 cascas de limão
  • 4 c. sopa de azeite
  • 2 c. sopa de vinho branco
  • sal q.b.
Preparação:
  1. Comecei por preparar uma marinada saborosa para a carne. Coloquei o alho, a pimenta, a paprika, as cascas de limão o azeite e o vinho na taça da CC, e com a lâmina picadora dei uns toques de turbo até ficar homogéneo. (Pode ser feito com a varinha). Reguei a carne com a marinada, temperei com sal e reservei.
  2. Entretanto, com taça já lavada, enchi com água até a marca, sem pá, coloquei as batatinhas, e no cesto o feijão verde. Programei STEAM 30 min.
  3. Depois de cozidos, reservei o feijão verde numa taça e grelhei as batatinhas e a cebola. Juntei também a carne, que deve grelhar lentamente.
  4. Depois das batatas e cebolas estarem aloiradas, juntei ao feijão verde e temperei de azeite e vinagre.
  5. Retirei a carne, depois de bem grelhada e servi de imediato.
Inspirado em.

segunda-feira, 11 de junho de 2018

Caldeirada de peixe - CC

E já nos andava a apetecer uma caldeiradazinha, com peixe e pimento fresquinho!
Julgo que foi a primeira que fiz na minha CC. Fiz tal e qual como faço no tacho. Delícia!




Ingredientes:

  • Postas de peixes variados
  • 1 pimento verde
  • 2 cebolas ás rodelas
  • batatas fatiadas ás rodelas q.b.
  • azeite q.b.
  • 1 folha de louro
  • 1 copo de água
  • 1/2 copo de cerveja
  • 1 colher de sobremesa de massa de pimentão ou vinha de alhos
  • 1 colher de sobremesa de banha de porco ( dá um toque especial)
  • sal, pimenta
Preparação:

  1. Na taça da CC, sem qualquer lâmina, coloquei a cebola ás rodelas, depois as batatas, o pimento aos pedaços e por cima dispus os peixes. Temperei com sal, pimenta.
  2. Misturei a cerveja com a massa de pimentão e reguei o peixe e as batatas. 
  3. Verti um fio generoso de azeite e acrescentei um copo de água.
  4. Programei Slowcook P2 95º 44min.

sexta-feira, 8 de junho de 2018

Sumo de meloa/maçã - CC

Este sumo nasceu da necessidade de salvar 1/2 meloa e 2 maçãs enrugadas! :)

Ingredientes:
1/2 meloa descascada aos pedaços
2 maçãs descascadas aos pedaços ( cerca de 578g de frutA)
1l de água
4 c.sopa de açúcar amarelo

Preparação:
Colocar tudo na taça com a ultrablade e programar Sopas 20 min.

Limonada - CC

Limonada simples, fácil e rápida!

2 limões bem lavados, aos pedacitos
90g de açúcar, amarelo ou outro ( mais que isso fica doce demais para mim)
1 l de água

Colocar tudo na taça com a lâmina picadora e triturar vel.12 2min.
Coar com a ajuda do cesto, ou com coador bem fino.
Quanto mais filtrada estiver, melhor sabe.

segunda-feira, 4 de junho de 2018

Bolo de chocolate com recheio e cobertura de corneto de morango e ganache de chocolate - CC



Ontem saíu este bolo. Bolo de chocolate com recheio e cobertura de corneto de morango e uma ganache de chocolate.
O bolo de chocolate é este, daqui do blog, mas receita adaptada á CC por Helena Tomás.

Ingredientes para o bolo:
4 OVOS L
1 CHÁVENA E MEIA (CHÁ) DE AÇÚCAR
2 CHÁVENAS (CHÁ) DE FARINHA
1 CHÁVENA (CHÁ) DE ÓLEO
1 CHÁVENA (CHÁ) DE LEITE
1 CHÁVENA (CHÁ) DE CHOCOLATE EM PÓ
1 COLHER (SOBREMESA) DE FERMENTO EM PÓ

Preparação:

  • Pré aqueça o forno a 180º.
  • Com a lâmina batedora e sem o copo de vapor, batem-se muito bem os ovos com o açúcar (velocidade 8, 8 minutos).
  • Adiciona-se o leite e o óleo e bate-se um pouco mais (velocidade 8, 2 minutos).
  • Junta-se o chocolate em pó (bate-se mais 2 minutos, na mesma velocidade).
  • Termina-se envolvendo a farinha misturada com o fermento (velocidade 4, 30 segundos).
  • Vai ao forno em forma untada e polvilhada por cerca de 45 minutos.


  • Depois de arrefecido, cortei ao meio, e recheei com o creme de corneto de morango
  •  
  • Derreti ainda meia tablete de chocolate culinário com 3 colheres de sopa de leite e espalhei por cima, Decorei a gosto.
  • Recheio/ cobertura de corneto de morango


    Fácil, colorida e saborosa. 

    Ingredientes:

    • 2 pacotes de natas min 35% matéria gorda
    • 2 saquetas de gelatina de morango
    Preparação:

    Colocar o acessório batedor na taça, juntar as natas bem frias. Não colocar a tampa de vapor.
    Bater vel.6 2 min, vel 7 2min, vel 8 2 min.
    Acrescentar a gelatina e misturar vel.8 15seg.
    Rechear e decorar a gosto.

    quarta-feira, 30 de maio de 2018

    Macarrão gratinado com alheira - CC



    E este foi o jantar. Com 2 alheiras que tinha no frigorífico. Ficou delicioso! E calorico :)
    A ideia vi aqui, mas não usei cogumelos, e fiz alterações.

    Ingredientes:
    • 2 alheiras
    • Macarrão cozido q.b
    • 1 cebola
    • 1 fio de azeite
    • 6 colheres de sopa de polpa de tomate
    • 1 c. chá de oregãos
    • pão ralado q.b.
    • 1 fatiazita de queijo aos pedaços
    Béchamel:
    • 30g de farinha
    • 20g de margarina
    • 300ml de leite
    • sal, pimenta e noz moscada
    Preparação:

      1. Com a lâmina picadora, colocar a cebola na taça e dar uns toques de turbo. Puxar com a espátula para baixo, mudar para a lâmina de amassar, adicionar o azeite e programar SLOWCOOK P1 130º 5min.
      2. Adicionar a polpa de tomate e os oregãos e programar vel4 100º 3min.
      3. Juntar a alheira e cozinhar vel1 100º 5 min. Retirar e reservar.
      4. Sem lavar a taça, mudar para a pá misturadora. Juntar os ingredientes do béchamel e programar  vel4 90º 6min.
      5. Eu cozi previamente a massa á parte, mas pode ser cozida na CC.
      6. Colocar metade da massa num tabuleiro, depois o preparado de alheira, e novamente massa. Regar com o béchamel, colocar o queijo e o pão ralado e levar a gratinar.



    sexta-feira, 18 de maio de 2018

    Refeições para congelar - sugestões


    Este será o segundo fim de semana que passaremos no campismo, este mês. No último, no dia da mãe, fomos sempre comer fora, o que triplicou o preço do passeio. Mas foi uma surpresa!
    Neste, já planeado, preparei refeições,de forma a poupar tempo e dinheiro! Não, não se estragam pois temos onde guardar convenientemente.
    São sugestões ótimas para o dia a dia. Garanto que ficam "como novas". Tenho um esquisitoide em casa, com repulsa a comida congelada, mas garanto que estas nem percebe.

    Preparei:

    • Pota refogada ( é só juntar arroz)
    • Preparado de bacalhau para Brás ( só juntar batata e ovo), pode ser para bacalhau à Gomes de Sá, sem os cogumelos
    • Almondegas ( só cozer esparguete).
    Outras sugestões:

    Carne bolonhesa, fica ótima e dá para várias receitas

    E vocês, algumas receitas/ dicas para partilhar? Para pré-preparação ou campismo, ideias precisam-se!

    segunda-feira, 14 de maio de 2018

    Doce de tomate - CC


    E no sábado, saiu um doce de tomate aromatizado com um pau de canela. A ideia era convencer "alguém" da casa que o doce de tomate é delicioso.
    Bem, parece que consegui!

    Usei:
    600g de tomate sem pele aos pedaços
    300g de açúcar
    1 pau de canela.

    Como fiz:
    Coloquei. Lâmina de amassar/triturar na taça e juntei os ingredientes.
    Programei Dessert 40min.
    Findo o tempo, para conseguir uma consistência mais espessa, tirei a tampa e programei  vel4 110° 5min.
    Retirei o pau de canela e coloquei em frascos esterilizados e deixei arrefecer voltados para baixo.

    sábado, 12 de maio de 2018

    Bifanas - CC


    Bifanas á moda da Inês! Foi o que saiu na quinta-feira!

    IngredienteS:

    • bifanas ( quanto mais fininhas melhor)
    • polpa de tomare
    • 1 knorr de carne
    • 2 dentes de alho
    • vinho branco
    • colorau, pimenta, sal, picante. molho inglês
    Preparação:

    1. Coloquei a ultrablade na taça. Juntei os alhos, azeite, polpa de tomate, knorr, molho inglês (aprox 1 colher de sobremesa). Programei P1 130 5min. No final, dei uns toques de turbo e alterei para a misturadora.
    2. Jumtei as bifanas previamente temperadas de sal, colorau, pimenta e picante a gosto. Adicionei um pouco de vinho. Programei P2 110 30min.
    3. Findo esse tempo, destapei e programei P1 130 5 min para apurar o molhinho.
    4. Servi com esparguete, mas ficariam deliciosas num pão!

    Favas guisadas com ovo - CC


    Ontem apanhei um saquito de favas na avó. O jantar foram as belas e tenras favas, com carne e ovo escalfado. Não coloquei chouriço, nem nada.. não sobrou uma fava!

    Ingredientes:

    • favas q.b.
    • 3 ovos (1 por pessoa)
    • carne de porco aos pedaços (usei bifanas cortadas)
    • fio de azeite
    • 1 cebola
    • polpa de tomate q.b
    • vinho branco
    • sal, pimenta, colorau, picante, 1 folha de louro
    Preparação:
    1. Coloquei a ultrablade na taça e piquei a cebola com uns toques de turbo.
    2. Mudei para a misturadora e juntei polpa e tomate e um pouco de vinho. Programei P1 130 5min.
    3. Adicionei a carne temperada com sal, pimenta, picante e colorau e louro. Cobri a carne com água e programei P2 100 35min.
    4. Retirei a misturadora e juntei as favas e os ovos. Se necessário, juntar um pouco de água, Programei P1 130 15min. Retirei a tampa para apurar o molhinho. 

    quarta-feira, 9 de maio de 2018

    Feijoada à brasileira de sobras - CC


    Na segunda feira fiz um cozido simples ao lume! Sim, nada de robôs, ao lume, como antigamente.
    Como seria de esperar, ontem foi dia de feijoada! Ficou prontinha em 12min.

    Usei:

    • 1 lata de feijão preto cozido
    • sobras de cozido ( carnes, enchidos, couve, cenoura..)
    • 1 cebola
    • 1 fio de azeite, polpa de tomate, vinho branco qb
    • sal e temperos a gosto
    Fiz assim:

    Coloquei a cebola na taça, com a ultrablade. Piquei com toques de turbo. Mudei para a misturadora, e adicionei azeite, polpa de tomate e um pouco de vinho. Programei P1 130 5min.
    Adicionei as carnes, o feijão e programei novamente P1 130 7min,


    segunda-feira, 7 de maio de 2018

    Nectar de maçã-morango - CC


    E sai mais um suminho de maçã e morango.

    Usei:
    300 g de maçã descascada
    300g de morangos arranjados
    5 colheres de sopa de açúcar amarelo
    1200ml de água

    Preparação:

    Coloquei a fruta, o açúcar e a água na taça e programei Sopas 30min.



    Nuggets de perú - CC




    E quando o pequenote adora nuggets, saem nuggets caseiros!
    Fiz com perú, mas podem ser de frango. Fiz no forno, para evitar gorduras, e ficaram deliciosos! Mergulhados em molhos, fazem um belo aperitivo. Estes servi com arroz e bróculos salteados.


    A receita base vi aqui, e depois fiz as minhas alterações.

    Usei:
    • 500g de peito de perú
    • 2 dentes de alho
    • 100g de queijo creme
    • 100ml de leite
    • aprox 6 fatias de pão de forma sem côdea ( original diz 100g)
    • 1/2 colher de chá de sal
    • pimenta e noz moscada a gosto
    • pão ralado para panar (dispenso o ovo, pois o pão cola bem á massa)
    Preparação CC:

    1. Coloquei o peito de perú e os alhos na taça, com a ultrablade e programei 1min vel 12.
    2. Adicionei os restantes ingredientes e repeti o passo acima.
    3. Se verificar que existem pedaços, dê uns toques no turbo.
    4. Coloquei a massa na Mpress e moldei os nuggets.
    5. Passei por pão ralado, coloquei num tabuleiro, pulverizei com azeite e levei ao forno.
    Simples!

    terça-feira, 1 de maio de 2018

    Cremes de legumes na CC

    Porque será que nunca publico as sopinhas? Eu gosto bastante de sopa, com pedaços e massa e feijão e todas aquelas coisas, mas o piolho detesta e ouvimos: "não gosto de couve grande, não gosto de feijão etc etc.." então para evitar o trabalho de a passar ás refeições, tenho feito creme para todos.

    Creme de legumes



    Ingredientes:

    • 3 batatas grandes
    • 3 cenouras
    • 1 alho francês 
    • 1/4 de repolho
    • água, azeite, sal
    Preparação:

    Descascar e cortar os ingredientes e colocar na taça com a lâmina ultrablade. Deitar água até cobrir ligeiramente os legumes, um fio de azeite e sal e programar Sopas P1. 

    Gosto muito desta sopinha.

    Creme de ervilhas

    • 4 batatas médias
    • 2 cenouras
    • cerca de 1 chávena de chá de ervilhas
    • 1 cebola
    • água, azeite, sal
    Preparação:

    Descascar e cortar todos os ingredientes e colocar na taça com a lâmina ultrablade. Deitar água até cobrir ligeiramente os legumes e programar Sopas P1.

    E há uma infinidade de cremes, consoante os legumes que temos! E mais fácil não há! P1 e já está!

    domingo, 29 de abril de 2018

    Rojões à antiga!




    Hoje o almoço foi à moda antiga! Rojões e rojões das tripas feitos ao lume! Carne, sal e gordura, apenas, e o seu sabor fica inconfundível! 
    Soube muito Bem. Não faço muito porque além de ser uma "bomba" calórica, detesto o trabalho de limpar as panelas! Manias :)
    Boa semana!

    sábado, 28 de abril de 2018

    Tarte de pêra - CC



    Esta tarte vi no facebook da cc, receita da Mata hari. A original era de maçã e sem canela. Fica uma tarte tipo queijada.

    Ingredientes:
    2 chavenas de leite
    1 chavena de açúcar
    1 chavena de farinha
    3 ovos
    1 c. Café de fermento
    1 colher de café de essência de baunilha
    4 pêras descascadas e às fatias
    Canela para polvilhar

    Preparação:
    Colocar o acessório batedor e os ingredientes por ordem até à baunilha.
    Programar vel 7 ; 33 min.
    Untar uma tarteira com margarina, dispôr a pêra e polvilhar com canela a gosto.
    Verter o preparado e levar a forno pré- aquecido cerca de 40min.

    Pica-pau de vitela - CC


    Da parte da manhã andei nas limpezas gerais à cozinha. Como tal, o almoço foi simples, com uma sopa de legumes. Ficou delicioso este Pica-pau.

    Ingredientes:
    Carne de vitela ( usei aba) aos cubinhos
    Azeite
    Vinho branco
    2 folhas de louro
    2 dentes de alho
    Sal, colorau, picante
    1 knorr de carne

    Preparação:
    Temperei a carne com o alho, louro, sal, especiarias, louro e o knorr. Reguei com vinho branco, mas sem cobrir a carne.
    Coloquei a misturadora na taça e cobri o fundo de azeite. Coloquei a carne com uma escumadeira e programei P1 5min.
    Coloquei a marinada e programei novamente P1 15min. Repetir o programa e tirar a tampa nos últimos 15min.
    Servi com tostas caseiras feitas na hora.

    Ficou Bem apuradinho:)

    sexta-feira, 13 de abril de 2018

    A sair! - mini pastéis de bacalhau



    E aqui vão 3 dúzias e 1/2 de mini pastéis de bacalhau que me pediram para um jantar.
    Provei uns quantos, e modéstia à parte, estão ótimos :)
    Espero que façam as delicias de quem os degustar.

    Pois é, nunca tinha contado :) costumo fazer salgadinhos para amigos e conhecidos, quandome pedem. Além de dar o gosto à mão, ganho uns trocos extra. Nada mau :)


    Saudades da minha falecida avó, rainha dos pastéis e do carapau frito! Fazia e fritava centenas por dia, na sua tasquinha!


    terça-feira, 10 de abril de 2018

    30, são 30!

    Pois é, parece que trintei! Foi mais um aniversário, este ano com direito.a passeio, cinema e tudo mais :) 
    Mal acordei, fui presenteada por uma canção de parabéns do meu menino! Foi o melhor do dia:)
    O jantar foi em casa já, e deliciosooooo. Um mar e terra feito na brasa. Soube me pela vida!

    Para o ano há mais!




    quinta-feira, 5 de abril de 2018

    Doce de morango - CC


    Para aproveitar uns moranguitos pouco doces!

    Ingredientes:
    • 500g de morangos limpos e arranjados
    • 250g de açúcar
    • Umas gotas de sumo de limão.

    Preparação:


    Colocar os ingredientes na taça com a lâmina de amassar/triturar e programar dessert 58min.
    No final, dar uns toques de turbo.

    quinta-feira, 29 de março de 2018

    Folar doce de páscoa




    Ontem estava fisgada em fazer um folarzito com. Ajuda dá Cuisine companion. A receita base é esta, apenas fiz alterações a gosto, e acrescentei um ou outro ingrediente. Mas isso vou guardar p mim, chamem lhe egoísmo:) Ficou ótimo! Sábado, é para fazer à la mão, e cozer a lenha!
    Como já cheguei tarde, o folar foi a nossa ceia:)
    Aprovadissimo!

    A original:

    INGREDIENTES
    Para a massa:
    250ml de leite morno
    2 colheres (chá) de fermento biológico seco
    1 ovo
    110g de açúcar
    570g de farinha T65
    1 colher (café) de erva-doce em pó
    1 colher (café) de canela em pó
    raspa de 1 limão pequeno
    100g de manteiga ou margarina amolecida

    Para decorar:
    ovos cozidos em casca de cebola
    1 ovo (pincelar)

    PREPARAÇÃO
    Cozer os ovos em água com cascas castanhas e secas de cebola e sal. Escorrer e reservar.

    Na MFP, ou outro robô.
    Na cuba da MFP, juntar os ingredientes pela ordem mencionada.
    Seleccionar o programa "Massa" e deixar prosseguir até ao fim, o que inclui levedar. A massa no início parece pegajosa, mas com o amassar e levedar irá ficar macia, elástica e desprende-se.

    Na Cuisine companion selecionei o programa P1 pastry e deixei até ao final.

    À mão ou na batedeira:
    Na tigela mexer o fermento e o leite morno. Juntar o açúcar e o ovo e bater. Acrescentar a canela, a erva-doce e a raspa de limão. Bater com a colher de pau ou na batedeira com a pinha. 
    Juntar a farinha e bater com a colher de pau ou na batedeira com os ganchos da massa.
    Acrescentar a margarina e mexer até ser absorvida.
    Polvilhar a massa com farinha.
    Deixar levedar, tapado com um pano e cobertor, sensivelmente 1h30 ou até duplicar de volume.

    Em ambos os processos:
    Retirar a massa, que estará macia, e separar desta um pedaço equivalente a uma tangerina, para a decoração.
    Dividir a massa, para dois folares, ou tomá-la toda, para um só folar, e na pedra enfarinhada moldar uma bola com a massa do folar, enrolando os lados para baixo e para dentro, tornando a superfície lisa.
    Enfarinhar um tabuleiro forrado com papel vegetal ou tapete de silicone e moldar o folar. Com a mão fazer no centro as covas para os ovos. Colocar os ovos fazendo pressão para que se enterrem.

    Dividir a massa, que foi separada para decoração, em número igual ao dos ovos usados e fazer rolinhos em cada porção. Dividir cada rolo a meio e fazer uma cruz em cima de cada ovo. Com o dedo empurrar as extremidades dos rolos, como se estivéssemos a fazer um furo na massa.

    Pincelar com o ovo batido e deixar descansar 15min. enquanto o forno aquece.
    Levar ao forno pré-aquecido, a 180ºC durante 30-35min.

    Retirar e deixar arrefecer numa rede.

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    P.s: o bom da blogosfera são estas receitas que nos ajudam e deliciam. Como tal, e para que continuem a ser publicadas,( um incentivo sabe sempre bem)  refira fontes, deixe um comentário, diga se experimentou.  Eu já fiz a minha parte! Concorda?