domingo, 11 de outubro de 2009

Leite Creme

Já há muito tempo que não fazia leite creme. Esta receita encontrei-a no blog da Colher de Pau e adorei! Fiz o dobro da receita, então vou publicá-la a dobrar também.
Ingredientes:
  • 1litro de leite
  • 1 casca de limão
  • 1 pau de canela
  • 60g de farinha
  • 300g de açúcar (+ algum para polvilhar)
  • 6 gemas

Preparação:

  1. Leva-se o leite a ferver com o pau de canela e a casca de limão.
  2. Á parte, num tacho, mistura-se a farinha com o açúcar. Junta-se então o leite fervido, sem a casca e o pau de canela, e mistura-se bem, com cuidado para não fazer grumos.
  3. Leva-se ao lume até engrossar. Retira-se, junta-se as gemas (batem-se primeiro numa chávena) e leva-se novamente ao lume 1 ou 2 minutos para cozer as gemas.
  4. Deita-se para uma taça. deixa-se arrefecer e decora-se a gosto. Eu polvilhei com açúcar e queimei com o ferro eléctrico.


Uma delícia!

17 comentários:

Dani disse...

Hum amiga, delícia mesmo! Essa eu não conhecia.. Será que fica bom trocando o açúcar por adoçante? Bom domingo !! Bjs ;)

cocinadepepe disse...

Hola muy buen postre tiene que estar muy rico , José luis

seruga disse...

k belo leite creme....optimo aspecto!!!
jinhos

Anabela disse...

nos ca em casa adoramos leite creme,se fizesse todos os dias,eles comiam sempre...,bjs

Abelha Maia disse...

Ficou lindo e com um aspecto delicioso.
bj

argas disse...

Que bom aspecto tem esse leite creme! :) bjinho

Carina disse...

Adoro leite creme!!!!
É uma das minhas sobremesas de eleição!!!!
O teu está apetitoso!!!!

Beijinhos :)

TiTó disse...

Muito bom :)

Beijinhos grandes amiga***

Isa Bettencourt disse...

Para a proxima vez k fixeres avisa que vou a tua casa comer a sobremesa :P hihi Esta deliciosa ;)

bjins ;)

Carla Ferreira disse...

Adoro Leite Creme, e ontem estive mesmo para fazer, já ha tanto tempo que não como :)

Também costumo fazer assim... fica uma delicia.

Pratos da Bela disse...

Hummmmmmmmmm
Adoramos é maravilhoso
Jinhos fofos

SoraiaSilva disse...

Super-hiper-mega.. Delicioso :p
Beijinhos*

a Trofa tem cozinheira disse...

ADOROOOOOOOOOOOOOOO leite creme!! que bonito!

Dani disse...

Inês..tive que sair do msn pra dar a mamadeira do neném e depois não te encontrei mais. Espero que tenha uma linda semana! Bjos!

»¤Þ䵣䤫 disse...

Inês que delicia! Hum... Ai que vontade que deu! Já anotei aqui! Bjinhos fica com Deus!

edinha disse...

Uma delícia.Gosto muito.
Beijinho

moranguita disse...

ines e das minhas sobremesas favoritas e na altura do natal esta la sempr. tirando isso verdade nao faço muito.
esta uma maravilha.