Pãezinhos com chourição e ganhei um sorteio!!!!

Olá! Hoje deixo-vos uns pãezinhos com chouorição, simples e bons. E estuo muito feliz porque soube que ganhei um sorteio! O que é raríssimo! já nem me lembro quando foi a última vez que ganhei algo. Obrigada ao blog Unhas e Companhia!

Ingredientes:

• 500g farinha pão rústico Nacional
• 320ml de água morna
• fatias de chourição q.b.
• farinha para polvilhar

Preparação:

1. Coloca-se a água e a farinha na cuba da máquina. Selecciona-se o programa Massas. Quando terminar, deita-se a massa para a bancada polvilhada e separam-se porções de massa mais ou menos iguais. Com o rolo da massa, esticam-se e coloca-se as fatias de chourição. Enrola-se e coloca-se num tabuleiro de ir ao forno com papel antiaderente.
2. Com a faca fazem-se golpes nos pães e deixam-se repousar cobertos cerca de 15min. Entretanto liga-se o forno a 170º, e leva-se o pão a cozer até estar douradinho.

Pãezinhos de leite super fofos na MFP!

Confesso que a minha mfp andava parada no que toca a pão. Isto porque as receitas que tinha experimentado ficavam secas, nada fofas. Então comecei a fazer a massa na maquineta, e a cozer no forno. O resultado? Melhor que na pastelaria!! Estes pães de leite vi no Sitio do Sol. Apenas cozi no forno, e pincelei com ovo batido antes de ir ao forno. Rendeu 14. Ingredientes:

• 250g de leite
• 1 colher de chá de sal
• 40g de manteiga
• 40g de açúcar
• 500g de farinha
• 20g de fermento de padeiro fresco
• 1 ovo batido

Preparação:

1. Colocam-se os ingredientes por ordem na cuba da máquina. Selecciona-se o programa Massa.
2. Quando terminar, moldam-se bolas e colocam-se num tabuleiro com uma folha antiaderente. Deixam-se repousar tapadas até dobrarem de volume.
3. Entretanto liga-se o forno a 210º (usei na mesma o pirex com água lá dentro). Pincelam-se com o ovo e vão a cozer até estarem douradinhas.

São bons!! Em 2 deles coloquei quadrados de chocolate e enrolei.

Pãezinhos na MFP - receita da belinha gulosa / argas

Quando vi estes pãezinhos aqui, tão lindos e com uma receita deliciosa, não resisti!! Não tinha todos os ingredientes, mas fui a correr comprar e mãos á obra hehe. Só me sobraram 2! De cerca de 13 pães. Comemos tudo antes do jantar com chouriça assada e queijo da serra, com eles quentinhos. Fiquei orgulhosa!! E o pão é mesmo bom!! As fotos é que peço desculpa, mas foi mesmo com o telemóvel!

Não alterei nada na receita. Assim sendo, vou copiar.

Ingredientes:

• 200g de água
• 200g de leite
• 20g de fermento de padeiro fresco
• 1 colher de chá de sal
• 20g de manteiga
• 2 colheres de sopa de puré de batata instantâneo
• 600g de farinha

Preparação:

1. Colocar os ingredientes por ordem na cuba da MFp e seleccionar o programa Massas.
2. No final do programa, retirar a massa, fazer bolas de 30 a 40g e espalmar, bem enfarinhados. Depois sobrepôr 2 e enrolar.
3. Fazer um golpe na longitudinal e deixar repousar, tapados, cerca de 15min.
4. Entretanto liga-se o forno a 210º e coloca-se dentro um pirex com água, para que o pão não fique tão seco.
5. Vão a cozer aproximadamente 20min. Eu coloquei um pouco o grill para ficarem douradinhos.

Experimentem!! São óptimos!! O E. já me pediu para repetir a dose!

Quiche de salsichas, cebola e pimentos

Com o calor, apetecem refeições mais leves. Uma quiche sabe sempre bem. A receita da massa tirei daqui. A massa é muito fácil e fica muito boa.

Ingredientes:

• 14 colheres de sopa de farinha
• 12 colheres de sopa de água
• 10 colheres de sopa de azeite
• sal, pimenta q.b.
• 1 lata de salsichas
• 1/2 cebola
• 1/2 pimento
• 1 pacote de natas
• 2 ovos

Preparação:

1. Na cuba da mfp colocquei a água, o azeite, a farinha e o sal. Seleccionei o programa massa e deixei amassar 2 min.
2. Retirei a massa e forrei uma tarteira previamente untada e polvilhada. Furei com um garfo o fundo.
3. Deitei as salsichas ás rodelas, a cebola picada e o pimento aos bocados.
4. Numa taça mistura-se as natas com os ovos, tempera-se de sal e pimenta e verte-se sobre a tarte. Vai ao forno até dourar.

Com uma sopa, ou uma salada, é uma maravilha.

Massa de Pizza na Mfp

A primeira vez que fiz massa de pizza na mfp não gostei muito do resultado. Ficou uma massa estaladiça demais, se é que me entendem! hehe. Ontem experimentei a que tirei do livro da Clatronic, e adorei!! Leveda bastante, é super fofa, maleável, saborosa e rende 3 pizzas.

Ingredientes:

• 300ml de água
• 3/4 de colher de chá de sal
• 2 colheres de sopa de azeite
• 450g de farinha tipo 55
• 2 colheres de chá de açúcar
• 20g de femento de padeiro
• polpa de tomate e recheio a gosto
  

Preparaçao:

1. Coloquei primeiro a água e o azeite, e por fim os restantes ingredientes por ordem na cuba da máquina. Selecciona-se o programa "Massa".
   
   
2. Quando o programa terminou, retirei a massa da cuba para uma bancada polvilhada com farinha e amassei um pouco. Se a massa colar ás mãos, vai-se adicionando farinha. Formam-se 3 bolas e deixam-se repousar 10 minutos.


3. Entretanto fui preparando os ingredientes..
   
   
4. Estica-se a massa conforme desejado, discos, rectângulares.. eu fiz 2 discos e uma calzone que congelei , coloca-se em forma untada e polvilhada, pica-se com um garfo e vai a forno quente 20 a 25 min, ou até estar tostada a gosto.

Nota: A massa não deve ficar muito alta na forma, porque cresce bastante.

Pão com Chouriço

Retirei a receita http://laranacolorida.forumsomeu.com/mfp-f42/pao-com-chourico-na-mfp-t340.htm. Fica um pão bastante fofo e saboroso.

Ingredientes:

• 340ml de água morna
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 2 colheres (chá) de sal
• 600g de farinha de trigo
• 20g de fermento de padeiro (ou 1 colher (chá) de fermento seco)
• chouriço de colorau aos cubos q.b. (para a próxima tenho de meter mais)

Preparação:

1. Colocam-se os ingredientes por ordem na cuba da máquina.
2. Selecciona-se o programa Ultra-rápido II, Tostagem Média.