domingo, 11 de outubro de 2009

Leite Creme

Já há muito tempo que não fazia leite creme. Esta receita encontrei-a no blog da Colher de Pau e adorei! Fiz o dobro da receita, então vou publicá-la a dobrar também.
Ingredientes:
  • 1litro de leite
  • 1 casca de limão
  • 1 pau de canela
  • 60g de farinha
  • 300g de açúcar (+ algum para polvilhar)
  • 6 gemas

Preparação:

  1. Leva-se o leite a ferver com o pau de canela e a casca de limão.
  2. Á parte, num tacho, mistura-se a farinha com o açúcar. Junta-se então o leite fervido, sem a casca e o pau de canela, e mistura-se bem, com cuidado para não fazer grumos.
  3. Leva-se ao lume até engrossar. Retira-se, junta-se as gemas (batem-se primeiro numa chávena) e leva-se novamente ao lume 1 ou 2 minutos para cozer as gemas.
  4. Deita-se para uma taça. deixa-se arrefecer e decora-se a gosto. Eu polvilhei com açúcar e queimei com o ferro eléctrico.


Uma delícia!

19 comentários:

Dani disse...

Hum amiga, delícia mesmo! Essa eu não conhecia.. Será que fica bom trocando o açúcar por adoçante? Bom domingo !! Bjs ;)

cocinadepepe disse...

Hola muy buen postre tiene que estar muy rico , José luis

Menina Miminhosm disse...

k belo leite creme....optimo aspecto!!!
jinhos

Anabela disse...

nos ca em casa adoramos leite creme,se fizesse todos os dias,eles comiam sempre...,bjs

Maria Maia disse...

Ficou lindo e com um aspecto delicioso.
bj

argas disse...

Que bom aspecto tem esse leite creme! :) bjinho

Carina disse...

Adoro leite creme!!!!
É uma das minhas sobremesas de eleição!!!!
O teu está apetitoso!!!!

Beijinhos :)

Ana Rita disse...

Muito bom :)

Beijinhos grandes amiga***

Isa Bettencourt disse...

Para a proxima vez k fixeres avisa que vou a tua casa comer a sobremesa :P hihi Esta deliciosa ;)

bjins ;)

Bauhinia disse...

Adoro Leite Creme, e ontem estive mesmo para fazer, já ha tanto tempo que não como :)

Também costumo fazer assim... fica uma delicia.

PratosdaBela disse...

Hummmmmmmmmm
Adoramos é maravilhoso
Jinhos fofos

SoraiaSilva disse...

Super-hiper-mega.. Delicioso :p
Beijinhos*

a Trofa tem cozinheira disse...

ADOROOOOOOOOOOOOOOO leite creme!! que bonito!

Dani disse...

Inês..tive que sair do msn pra dar a mamadeira do neném e depois não te encontrei mais. Espero que tenha uma linda semana! Bjos!

»¤Þ䵣䤫 disse...

Inês que delicia! Hum... Ai que vontade que deu! Já anotei aqui! Bjinhos fica com Deus!

edinha disse...

Uma delícia.Gosto muito.
Beijinho

moranguita disse...

ines e das minhas sobremesas favoritas e na altura do natal esta la sempr. tirando isso verdade nao faço muito.
esta uma maravilha.

Anónimo disse...

ficou muito bom!

Inês disse...

Fico muito feliz por ter ficado do seu agrado. Obrigada:)