Quiche de salsichas, cebola e pimentos

Com o calor, apetecem refeições mais leves. Uma quiche sabe sempre bem. A receita da massa tirei daqui. A massa é muito fácil e fica muito boa.

Ingredientes:

• 14 colheres de sopa de farinha
• 12 colheres de sopa de água
• 10 colheres de sopa de azeite
• sal, pimenta q.b.
• 1 lata de salsichas
• 1/2 cebola
• 1/2 pimento
• 1 pacote de natas
• 2 ovos

Preparação:

1. Na cuba da mfp colocquei a água, o azeite, a farinha e o sal. Seleccionei o programa massa e deixei amassar 2 min.
2. Retirei a massa e forrei uma tarteira previamente untada e polvilhada. Furei com um garfo o fundo.
3. Deitei as salsichas ás rodelas, a cebola picada e o pimento aos bocados.
4. Numa taça mistura-se as natas com os ovos, tempera-se de sal e pimenta e verte-se sobre a tarte. Vai ao forno até dourar.

Com uma sopa, ou uma salada, é uma maravilha.