Das sobras de postas de perca cozidas, fiz este gratinado. Ficou delicioso.
Ingredientes:
3 postas de perca cozidas e desfiadas
2 batatas doces em cubos
1 cenoura em cubos
1 cebola picada
1/2 alho francês em rodelas
Um pouco de brócolos ( um pouquinho que havia na horta)
Azeite, sal, pimenta , noz moscada
Molho bechamel qb ( fiz na hora)
Queijo para gratinar
Preparação:
Cozi a batata, cenoura e os brócolos. Depois escorri e coloquei num pirex.
Numa frigideira deitei a cebola picada e o azeite. Acrescentei o alho francês e deixei cozinhar. Por fim adicionei o peixe limpo e desfiado. Reservar.
Preparei o molho bechamel e temperei a gosto. Acrescentei o molho à frigideira e misturei.
Verti o preparado sob as batatas, espalhei e cobri com queijo.
Levei ao forno a gratinar.
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