Arroz de Ervilhas com Açafrão

Ingredientes:

• 1 cebola
• 3 colheres (de sopa) de azeite
• 1 copo de arroz
• 100g de ervilhas
• 1 colher (de chá) de açafrão
• sal, pimenta q.b.
• 2 copos de água
  

Preparação:

1. Leva-se ao lume a cebola picada e o azeite. Quando aloirar juntam-se as ervilhas, o arroz e o açafrão. Mexe-se e deixa-se fritar uns minutos. Acrescenta-se a água e os temperos e deixa-se cozinhar em lume brando até o arroz ter absorvido toda a água.
2. Desliga-se, tapa-se e deixa-se repousar até servir.