domingo, 30 de agosto de 2009

Bolo de Chocolate (Recheio e Cobertura)

Encontrei esta receita nuns destacáveis já antigos. Não segui á risca, porque para ser mais simples não recheei, apenas deitei uma cobertura por cima O bolo original leva uma cobertura e recheio óptimos, mas desta vez optei por algo mais simples.

Ingredientes:
  • 100g de maizena
  • 150g de farinha
  • 300g de açúcar
  • 50g de chocolate em pó
  • 1 dl de água morna
  • 1 dl de óleo
  • 6 ovos
  • 3 colheres de chá de fermento

Preparação:

  1. Mistura-se a farinha, com a maizena e o açúcar. Juntam-se as gemas, o chocolate dissolvido na água, o óleo e o fermento. Bate-se bem.
  2. Batem-se as claras em castelo e envolvem-se no preparado anterior.
  3. Vai ao forno em forma de 30cm de diâmetro, untada e polvilhada com farinha, cerca de 45 min.

Cobertura: Fiz a cobertura de chocolate do blog Água na Boca.

  • 4 colheres de sopa de açúcar
  • 4 colheres de sopa de chocolate
  • 4 colheres de sopa de açúcar
  • 2 colheres de sopa de margarina

Vai ao lume até engrossar e deita-se sobre o bolo.



Simples, é óptimo para o lanche. Com recheio e cobertura, óptimo para outras ocasiões.
Recheio e cobertura original:
  • 3 colheres de sopa de maizena
  • 3 colheres de chocolate em pó
  • 3 chávenas de chá de leite
  • 2 gemas de ovo
  • 3 colheres de sopa de conhaque
  • 1/2 chávena de chá de açúcar

Levar ao lume todos os ingredientes, mexendo até engrossar. Deixar arrefecer. Rechear e decorar o bolo com este recheio e levar ao frigorífico.

Pronto, assim ficam com uma nova receita de recheio e cobertura de chocolate.

8 comentários:

»¤Þ䵣䤫 disse...

Que delícia! Amo bolo de chocolate! Ficou mtu bonito Inês! Bjaum

Isa Bettencourt disse...

Hum... Bolinho de chocolate :$ eu quero uma fatia :P hihi

Acho que devias postar a receita desse recheio :P é sempre bom uma receita nova de recheio :P

bjins ;)

Anabela disse...

Ai a preguiça!!!!!!!!!Toca a rechear o bolo e a mandar-me uma fatia,bjs

Docinhos e Miminhos da SweetSofia disse...

Que belo bolo Inês.. deve ser muito bom
beijocas (*-*)

Federica disse...

mmmm..che buono!

Dani disse...

Adoro tudo com chocolate!!
E essa calda é perfeita, já fiz um montão de vezes...:)))

Beijo!

Abelha Maia disse...

Ficou uma delicia, essa calda é perfeita.
bjss

Marlene João disse...

Q bolo tão bem apresentado :D
Aposto q tb delicioso :D comer e chorar por mais não???
Ai se os olhos comessem! eh eh eh eh
Já estavamos gordos... eh eh eh eh eh
Beijocas e boa semana *.*