Salada de Atum e Grão de Bico

Depois de um fantástico dia de praia, para o jantar apetecia-me algo leve, algo fresco, uma salada de qualquer coisa. Pelo caminho de casa fiz um desvio pela horta da avó e trouxe umas alfaces, pepinos e tomate. Para não ser sempre salada de atum com feijão frade, fiz com grão de bico. Fica bastante agradável.

Ingredientes:

• 1 lata de grão de bico
• alface q.b.
• 1 tomate
• 1 pepino pequeno
• 1 cenoura
• 2 latas de atum
• 4 delícias do mar
• azeite, vinagre q.b.
• maionese q.b.

Preparação:

1. Cortei a alface em juliana, ralei a cenoura, cortei o tomate aos cubos e o pepino aos quartos. Colocam-se na saladeira.
   
2. Junta-se o grão de bico previamente lavado, tempera-se com azeite, vinagre e um pouco de maionese, alisa-se e por cima deita-se o atum e as delícias do mar.