sábado, 23 de janeiro de 2010

Bacalhau á minha moda!!

Este prato é muito saboroso. Todos gostaram. É uma mistura de bacalhau escondido com.. com bacalhau á moda da Inês!! Se o dobro tivesse feito, o dobro teria ido..

Ingredientes:

  • 4 postas de bacalhau
  • 2 cebolas
  • 1kg de batatas
  • 2 gemas
  • 1dl de leite
  • sal, noz moscada
  • 4 fatias de presunto
  • azeite q.b.
  • polpa de tomate q.b.
  • salsa q.b.
  • azeitonas q.b.
  • Preparação:

    1. Dá-se uma fervura ás postas de bacalhau. Reservam-se. Á parte cozem-se as batatas.
    2. Quando as batatas estiverem cozidas, escorrem-se passam-se pelo passe-vite. Deixa-se arrefecer e adiciona-se o leite, os ovos e tempera-se com sal e noz moscada. Mistura-se bem.
    3. Cortam-se as cebolas ás rodelas, deita-se numa frigideira e junta-se azeite q.b. Deixa-se aloirar e junta-se a polpa de tomate e a salsa.
    4. Colocam-se as postas de bacalhau num pirex, Enrolam-se em fatias de presunto. Cobrem-se com a cebolada.
    5. Coloca-se o puré num saco de pasteleiro com a boquilha frisada e coloca-se no pirex.
    6. Vai ao forno a gratinar cerca de 20min.

    14 comentários:

    Smsn - artes e ideias disse...

    gosto tanto assim do bacalhau!! pena o J. não gostar:(

    bom fim de semana


    smsn.artes

    UMA CASA NO NORTE disse...

    Ficou com um aspecto que é uma tentação!
    Beijinhos

    vivie disse...

    ficou com optimo aspecto!

    Anabela disse...

    Adoro bacalhau como deves saber,e digo te que este pratinho é uma tentação...,bjs

    Smsn - artes e ideias disse...

    olá

    peço desculpa em relação ao meu post ja actualizei, utilizei pao de forma que tinha de sobra e que foi feito na mfp.

    ja actualizei lol

    Pratos da Bela disse...

    Hummmmmmmmmm
    Ainda há para mim? é que quero a minha parte =D, pode ser?
    Jinhos fofos

    Laura Lucia disse...

    Um encanto o bacalhau. Decoração dez. Pelos ingredientes, já sei que seve ser divino.
    Parabéns pelo blog e pelas receitas saborosas.
    Abraços

    Sónia Meirinho disse...

    que aspecto optimo e com essa cebola...nham nnham!!! beijos

    Sónia Meirinho disse...

    adoro!!

    moranguita disse...

    ines o bacalhau a tua moda e uma delicia
    que bom ate me deu a fome
    beijinhos e uma boa semana

    isabel disse...

    Olá Inês, este delicioso bacalhau está a parecer-me que vai virar à moda daqui de casa também! :) Beijinho.

    SoraiaSilva disse...

    Excelente forma de confeccionar bacalhau :p
    beijinhos*

    Teresa disse...

    Não conhecia o teu blogue mas tem coisas maravilhosas! Este bacalhau deve ser super gostoso! Beijinhos!

    日月神教-向左使 disse...

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