Bolo da Nega Maluca

Adoro este bolo de chocolate. Já o fiz 3 vezes, desta última segui esta receita.

No entanto, acontece-me sempre o que está na 3ª foto. A massa do fundo teima em ficar na forma. Depois tento montar o puzzle e la disfarça! É muito bom, fofo, húmido e delicioso!

Ingredientes:

• 2 chávenas de chá de chocolate em pó
• 2 chávenas de chá de farinha
• 2 chávenas de chá de açúcar
• 3 ovos
• 1 chávena de chá de óleo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 chávena de chá de água a ferver

Cobertura:

• 4 colheres de sopa de leite
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó
• 2 colheres de sopa de açúcar

Preparação:

1. Unta-se uma forma de buraco com manteiga farinha. Reserva-se.
2. Peneira-se a farinha. o açúcar e o chocolate para um recipiente. Juntam-se os ovos e o óleo e mexe-se bem com uma colher de pau.
3. Acrescenta-se a água a ferver e mexe-se até ficar homogéneo. Junta-se o fermento e envolve-se.
4. Coloca-se a massa na forma e vai ao forno a 220º até estar cozido (ir espetando com um palito).
5. Para a cobertura, levar todos os ingredientes ao lume até engrossar. Espetar o bolo com um garfo e regar com a calsa, ainda morno.