Kebabs de Porco !!

Almoço de domingo: kebabs de porco caseiros! Simples, e sabe tão bem!

Ingredientes:

• pão pita q.b.
• carne de porco aos bocadinhos q.b.
• sal, pimenta preta, alho em pó, caril, açafrão, canela
• vinho branco (um pouco)
• alface em juliana q.b.
• cebola picada q.b.
• maionese (+/- 1 colher de sopa)
• salsa picada
• um pouco de água
• batata frita q.b.

Preparação:

1. Tempera-se a carne com sal e uma colher pequena ( de café) de cada uma das especiarias. Deita-se um pouco de vinho branco e mistura-se.
2. Grelha-se a carne num grelhador antiaderente. Entretanto prepara-se a salada e fritam-se as batatas.
3. Deita-se a maionese para uma taça, junta-se alho em pó e a salsa picada e um pouco de água para ficar com uma consistência mais líquida e mexe-se ( o molho como é óbvio não é como o do restaurante =) )
4. Aquece-se o pão na torradeira, corta-se um pouco, abre-se e recheia-se com a carne e a salada.
5. Serve-se com as batatas e o molho.

Adoro picar a carne e as batatas com o palito no molho.