Tarte de Laranja e Cenoura

Olá! Já nao postava anda há uns tempos..

Vou deixar-vos com esta fantástica tarte, que fica giríssima com 2 camadas, e é tão simples de fazer!

A receita vi aqui, mas fiz algumas alterações. Espero que gostem!

Ingredientes:

• 1 rolo de massa folhada fresca
• 2 cenouras médias sem casca
• 200g de açúcar
• 1 laranja (sumo) + raspa
• 6 ovos
• 1 colher de chá de fermento
• canela a gosto

Preparação:

1. Estende-se a massa sobre uma tarteira ( como usei de rolo, traz papel vegetal e não é preciso untar) e fura-se o fundo com um garfo.
2. No liquidificador coloca-se os restantes ingredientes, excepto a canela até obter uma mistura homogénea.
3. Verte-se sobre a tarteira e vai ao forno cerca de 35min, ou até ficar douradinha.
4. Decorei com canela e rodelas de laranja.