domingo, 1 de maio de 2011

Frango Á Caçador


Esta receita, normalmente é feita com coelho. Mas aqui em casa ninguém aprecia muito o dito. Com frango fica igualmente muito saboroso.

Ingredientes:
  • 1 frango aos pedaços
  • 2 folhas de louro
  • vinho tinto q.b.
  • 6 dentes de alho picados
  • sal, pimenta preta, colorau
  • 1 fio de azeite
  • 1 cebola ás meias luas
Preparação:
  1. Coloca-se o frango a marinar no vinho, com o alho, louro e os temperos. Deixar repousar umas horas.
  2. Aloura-se a cebola no azeite, acrescenta-se o frango, e quando estiver loirinho, acrescenta-se a marinada e deixa-se cozinhar até ficar tenro e macio. Rectificam-se os temperos e serve-se polvilhado com salsa picada.
  3. Acompanhar com arroz, puré..

3 comentários:

"Manjares da Manu" disse...

Hhummm, muito apetitoso!!!
Obrigado pela visita!!!
Parabéns, atrasado!!!!

Bjs...

Clau disse...

Olá Inês, aos poucos estou voltando a visitar todos....eu também prefiro frango à coelho.Bjus e bom fim de semana!

Rachel disse...

É uma ideia! Lá em casa só eu é que gosto de coelho, tenho que fazer a versão do frango :-)

Bjs