terça-feira, 12 de julho de 2016

Courgete recheada diferente

Tinha ali uma grande courgete caseira.. ia recear da forma comum: cortada longitudinalmente, carne picada e queijo. Contudo, descobri uma imagem que me cativou. Uma courgete inteira com recheio dentro! Vi aquihttp://cincosentidosnacozinha.blogspot.pt/2013/11/courgette-recheada-com-carne-e-arroz.html
Apenas segui a ideia. O restante fiz à minha maneira. E com ajuda do robô,, foi rápido. Fica óptimo, mas confesso que prefiro a maneira tradicional. Fica mais tostadinhoe tem aquele queijinho derretido.

Ingredientes
  • 1 courgete grande
  • 2 bifes grandes
  • 1 cebola, 1 dente alho
  • Polpa de tomate ah
  • Arroz ah
  • Vinho branco ah
  • Sal, colorado, pimenta preta e picante.
  • Alumínio para colocar nas pontas.
Preparação:


Fiz no robô, mas podem fazer sem.

Piquei a carne, alho ecebola no robô com 2 toques de turbo.
Acrescentei a polpa, os temperos, a o vinho e o arroz ( usei copo da máquina)  e a borboleta e programa 15min a 100°.
Entretanto cortei as pontas à courgete e com uma colher retire o recheio.
Rechear a courgete com a carne e tapar as pontas com alumínio.
Vai 45min ao forno.. usei forno ventilado a 200graus.

1 comentário:

cozinha100segredos disse...

Fica com uma apresentação bem fixe! Hoje também fiz courgete recheada mas aberta ao meio em barquinho. Nunca me tinha ocorrido fazer assim, adorei a ideia! beijinhos