segunda-feira, 11 de junho de 2018

Caldeirada de peixe - CC

E já nos andava a apetecer uma caldeiradazinha, com peixe e pimento fresquinho!
Julgo que foi a primeira que fiz na minha CC. Fiz tal e qual como faço no tacho. Delícia!




Ingredientes:

  • Postas de peixes variados
  • 1 pimento verde
  • 2 cebolas ás rodelas
  • batatas fatiadas ás rodelas q.b.
  • azeite q.b.
  • 1 folha de louro
  • 1 copo de água
  • 1/2 copo de cerveja
  • 1 colher de sobremesa de massa de pimentão ou vinha de alhos
  • 1 colher de sobremesa de banha de porco ( dá um toque especial)
  • sal, pimenta
Preparação:

  1. Na taça da CC, sem qualquer lâmina, coloquei a cebola ás rodelas, depois as batatas, o pimento aos pedaços e por cima dispus os peixes. Temperei com sal, pimenta.
  2. Misturei a cerveja com a massa de pimentão e reguei o peixe e as batatas. 
  3. Verti um fio generoso de azeite e acrescentei um copo de água.
  4. Programei Slowcook P2 95º 44min.

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