Estes torresmos, são nada mais que uns rojõezinhos em vinho tinto, com molhinho, para comer com as batatas. Foram-me ensinados por uma amiga que estimo, e desta vez adaptei àa CC. A receita da forma tradicional está aqui no blog.
Ingredientes:
- cerca de 900g de carne para rojões em pedaços pequenos
- 4 dentes de alho
- 1 folha de louro
- pimenta preta, sal, colorau
- 1 colher de sopa de banha
- 1 copo com gravata de vinho tinto ( se for bom, melhor, irá notar-se na carne e na cor)
Preparação:
- Colocar na taça o acessório misturador e a banha. Juntar a carne e programar Slowcook P1 130º 5 min.
- Acrescentar o vinho tinto e programar Slowcook P2 95º 45min.
- Servir os rojões com o molho e batata e couve cozida, ou migas.
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