Arroz de chocos e ervilhas - CC

Adoro choquinhos fritos, com uma batatinha cozida, mas para levar numa marmita para o dia seguinte, não dá. Assim, saíu este arroz, muito simples.

Ingredientes:

• 700g de choquinhos limpos
• 1 cebola
• 1 folha de louro
• 1 fio de azeite
• 3 c. sopa de polpa de tomate
• 1 cenoura às rodelas
• 2 caldos caseiros de marisco
• 3 c. sopa de vinho branco
• 1 chávena de ervilhas congeladas
• 1 copo de arroz
• 1 copo de água
• sal, piri-piri

Preparação:

1. Picar a cebola com a ultrablade e uns toques de turbo.
2. Mudar para a misturadora e acrescentar o azeite. Programar SLOWCOOK P1 5min.
3. Acrescentar a cenoura, os chocos, a polpa de tomate, o vinho e o caldo de marisco, temperar de sal e piri-piri e programar SLOWCOOK P2 100º 20min. (os chocos perdem bastante água).
4. Juntar então o arroz e as ervilhas e 1 copo de água (ou mais, caso necessário, para que o arroz fique malandrinho. para mim foi suficiente, porque os chocos perderam muita água).
5. Programar SLOWCOOK P2 95º 14min.