Enquanto se prepara um creme de legumes, em simultâneo pode preparar-me um acompanhamento e assim poupar tempo e dinheiro.
Só quando comprei o novo robô, é que adquiri a panela de vapor, e faz toda a diferença! Já não passo sem ela. Ótima para rentabilizar.
Ingredientes creme de legumes:
1/2 nabo
2 cenouras
1 alho francês
1 chuchu
1 batata grande
Água
Sal
Azeite
Preparação:
Com a ultrablade na taça, colocar os legumes previamente descascados, lavados e em cubos.
Cobrir os legumes com azeite e temperar de sal .
Para o arroz:
1 chávena de arroz
Grelos qb
2 chávenas de água
1 dente de alho
Sal
Azeite
Forrar o tabuleiro da panela de vapor com papel vegetal.
Colocar o arroz, a água, sal, alho e o fio de azeite.
Envolver os grelos.
Montar o tabuleiro sob o robô e programar vel.4 125° 40min.
No final, triturar a sopa uns minutos, deitar um fio de azeite.
Colocar o arroz numa taça de servir.
Acompanhei com argolas de lula panadas, na airfryer.
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