Um jantar rápido, delicioso, nada de origem animal:)
Ingredientes:
Esparguete ou massa a gosto
200g de cogumelos frescos
Espinafres qb ( utilizei da minha hortinha)
3 dentes de alho
1 folha de louro
Azeite qb
Pimenta, paprika fumada, orégãos
Preparação:
Cozer o esparguete em água temperada de sal e um fio de azeite.
Numa frigideira grande ou wok saltear os alhos e louro no azeite. Acrescentar os cogumelos, temperar, e deixar ganhar cor. Juntar então os espinafres e deixar saltear ambos.
Juntar o esparguete cozido e escorrido, misturar e servir.
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